おかしな寄り道

辛口ジンジャエール！

生姜 1 片（約 80 ｇ）、ライムの皮１個分、ザラメ（茶色） 120 ｇ、
シナモン 1/2 本（パウダーは小匙 1/3 ～？？）、クローブ 2 本、赤唐辛子（輪切り）適量、
水 3/4 カップ（約 150ml ）。 炭酸水適量。

ライムはよく洗って皮をむく。
（残った果肉はとっておき、飲む直前に果汁を絞って加えると、より爽やかな風味に！）

生姜は皮と果肉の間が一番よい香りがするので、皮はむきません‼！

ライム皮、生姜半量、シナモン、クローブ、赤唐辛子を加え、３～ 4 分中火で煮る。

（残りの生姜を加えるのは、火を止めてから。生の生姜ならではの刺激的な辛みが加わります。）

保存用密封容器に入れて、冷蔵庫で 1 日寝かせる。

清潔な容器に入れ、冷蔵庫で 1 日寝かせると、甘さと辛さと爽やかさが一体となった・……
自家製ジンジャエールシロップの完成‼！

炭酸水で好みの味に薄める。

少しウイスキーを入れるのも美味しいですよ…甘いのが苦手な方にも評判の味ですよ？？
あっ、ジンジャーミント（ Ginger Mint ）を
いれても・……

自家製ジンジャエールシロップは料理に加えても楽しめますよ。

豚肉の生姜焼きや焼肉・すき焼きのつけダレに加えたり、酢の物の仕上げにひと降りしても

Ｉ `m sorry ​​​​・ Please forgive me ・ ​​ I love you  ​​ ・ Thank you

♡ :. ﾟヽ ( ´∀ ` ｡ ) ﾉﾟ .: ｡ ゜♡＜ｺｯｼｮﾘ ｱﾘｶﾞﾄ☆ )　　

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