おかしな寄り道

 イタリア料理やフランス料理などでよく使われるズッキーニは、見た目はキュウリに似て
いますが、かぼちゃの仲間です。
独特の歯ごたえで、加熱するとナスに似た食感になり、じっくりと炒めたり煮込むと甘味が
アップします。

ズッキーニのピザ （ 10 人分）

ズッキーニ４本、パルメザンチーズ 80 ｇ、ガーリックパウダー大匙１弱、こしょう小匙１、
唐辛子小匙 1/2 、塩小匙 1/2 、 卵１個～、チェダーチーズ 80 ｇ、モッツァレラチーズ 120 ｇ。

オープンは２２０度に予熱しておく。

天板にオープンシートをしき、生地を厚さ１ｃｍほどになるように広げて、２２０度の
オープンで 35 ～４０分ほど焼く。

オープンから取り出し、端を切り落としてチェダーチーズとモッツァレラチーズをかけ…
１７５度のオープンでもう１０分焼く。５分間ほど冷まし、お好みのソースを添えて完成！

ヘルシーなピザ風は・……

ズッキーニはこれといって突出した栄養素はありませんが、血圧を下げる効果が期待できるカリウムや、抗酸化作用のあるβカロテン、美容効果や風邪予防によいとされるビタミン C 、
血を作るビタミンといわれている葉酸などが適度に含まれます。またカリウムは水分バランスを調節する働きにより利尿作用やむくみ解消にも効果があるといわれています。

・……ズッキーニは 1cm の厚さに切り、アルミホイルに並べて焼いて、ケチャップをしぼり、
オレガノをふり食べたほうが～？？

Ｉ `m sorry ​​​​ ​ ・ Please forgive me ・ ​​ I love you  ​​ ・ Thank you

|●´з`) ♡ |// 窓 // Σ d( ゝ∀･ )  ＜ｺｯｼｮﾘ ☆ ｧﾘｶﾞﾄｫ♪   

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