おかしな寄り道

　世界的に食べられているフルーツのひとつ。寒い地方のフルーツの王様。旧約聖書のアダムとイブの伝説からコンピューターメーカ―の名前まで、その知名度はピカイチと言ったところ。国内で栽培されている種類も主なものだけで、ふじ、シナノスイート、紅玉、王林、グンマ名月、トキ‥など。シェアはふじが圧倒的？どちらかというと日本人は甘くてソフトなみつ入りがお好みのようですが、反対に西洋ではパシッとクリスピーな歯ごたえが人気！

ヨーグルトに、パンケーキに、トーストに‣‣…あると便利な“ りんごピュレ ”

りんご 2 個、グラニュー糖 120 ｇ、シナモン少々（好みで）、レモン汁大匙２、水２００㎖。

りんごは八つ割にして芯と皮を取り除く。ホウロウ鍋にりんごと皮、水２００㎖とグラニュー糖、シナモンを入れる、アルミ箔をかぶせて中火にかけ、グラニュー糖が溶けてから 15 ～２０分間煮る。ボウルに煮たリンゴを取り出し、フォークでつぶし（ミキサーを使ってもよい）、シロップ大匙２とレモン汁を加える。冷蔵庫で冷やす。

♡ワクワク♪ o( ・ω・ o)(o ・ω・ ) ｏワクワク♪  　　

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