おかしな寄り道

　めったに果物を買わないけれど…

重たいし、買っても食べきれないし、洗わなくてはいけないし、お皿も必要だし、食器を洗わなくてはいけないし・‣…扱いが楽で安価なみかんバナナは買うけれど？

　スーパーで見つけた西瓜を、食べきれるかどうかとさんざん迷ったあげく買って帰った
その日、大きな西瓜を床に置き、しばし途方にくれましたが、とにかく食べなければと、
まずはざくざく切っておやつにしました。
　水代りに西瓜を食べると「ウォーターメロン」という名前の由来を実感！

「買いたい気持ちは湧くけれど、 1 個丸ごとはねぇ」と言っていた本人が西瓜に冷蔵庫を占領
され‣…それからせっせと作ったのが西瓜のグラニテ！

西瓜の果汁をバットに入れて、固まる途中で何度かフォークでかき混ぜるだけ。
砂糖も加えないのですが、生で食べるのとはまた違い、ひんやりと冷たく、ざりざりした食感が暑さに心地いい。梅雨もまだ明けていないけど～

グラニテ （ Granité ）とは、仏語で「ざらざらした」「ごつごつした」という意味～、

あまり聞きなれない言葉かもしれませんが、グラニテはフランス発祥の氷のお菓子。

主に果汁と糖度の低いシロップを混ぜて、シャリシャリに凍らせたものなのです。

西瓜のグラニテ

西瓜２５０ｇ、ラズベリーピュレ１５ｇ、グラニュー糖２５～ 30 ｇ、塩微量、
　好みでブランディ―少々。　

ラズベリーピュレを少し加えて酸味を与えアクセントに・・‣…

Ｉ `m sorry ​​​​・ Please forgive me ・ ​​ I love you  ​​ ・ Thank you

​ ♡ワクワク♪ o( ・ω・ o)(o ・ω・ ) ｏワクワク

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