10 月ころから洋ナシが気になっていましたが…最も一般的なラ・フランスが出回っているので買いました。
私にとっては若く固い状態でも、甘く熟した状態でも、一番好みの品種です。
まろやかな舌触りと芳醇な香りが特徴で、口に入れると上品な甘さと優しい酸味が感じられる果物です。
完熟前に、コンポートにしたり、チーズと一緒にスライスしてサラダに入れたりと、楽しみ方は幾通りもあります…
ラ・フランスをまるごとオーブンで焼く…という手も～
そのまま食べても旨みがギュッと濃縮して濃厚な味わいに。さらにラム酒をかける と風味がアップします。お好みでチョコレートシロップをかけても
ラ・フランスというと、“フランスで多く栽培されている”というイメージを持つ方が多いかもしれませんが、実は、現在フランスでは栽培されていません。
（ラ・フランスは 1800 年代にフランスで発見された洋なしの品種ですが、他の洋なしに比べて病気にかかりやすく栽培が困難なことから、フランスではすでに絶滅しています。）
ラ・フランスの発祥の地であるフランスでは「ラ・フランス」という呼び名ではなく、発見者の名前から「 Claude Blanchet( クロード・ブランシェ ) 」と呼ばれていますよ。
Ｉ `m sorry ・ Please forgive me ・ I love you ・ Thank you
今日も･･･｡ :. ﾟヽ ( ´∀ ` ｡ ) ﾉﾟ .: ｡ ゜ｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ !!
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