おかしな寄り道

　寒い季節になると、無性に食べたくなる、アップル・クランブル。

サクサク、ホロホロとしたクランブルとジューシーなりん ご の組み合わせは～
クランブルの食感が楽しいですよ。
りんごを使ったお菓子は、年間を通して好まれるスイーツかもしれませんね？

​   シナモンなどのスパイスを加えて甘く煮たりんごの上に、小麦粉とバター、お砂糖で作る
クランブル生地をのせて焼くだけ。
甘酸っぱいりんごに、甘くサクサクとしたクランブルがよく合う。
自然の恵みが凝縮されたおやつ。
クランブルはちょっと焼き過ぎくらいの方が香ばしくて良い。
忘れてならないのは、そこに熱々トロ～リとしたホットカスタードクリームをかけていただくこと。 ​ バーズカスタードパウダー　
カスタードの代りにバニラアイスを添えても‣……大好きアップル・クランブル！ ​

（ apple crumble ）…今度はルバーブで～

なお、 クランブルの下の具材はリンゴに限らずどんなフルーツでもよいようで、総称として
単にクランブルともいいます。
そのクランブルですが、歴史はそう古くなく、食料が不足がちだった第 2 次世界大戦の時代に、パイ生地の代替品として発明されたそうです？

 パイ生地にはたくさんの小麦粉と砂糖、油脂が必要でしたがクランブルであれば、それらの
材料すべてをパイより少量でまかなうことができるので、節約のために、そしてより簡単なので広まったといいます？

バターを使わないアップル・クランブル

小麦粉 80g 、 てんさい糖 50g （砂糖の種類はお好みで構いません。）、 オートミール 50g 、
植物油大匙４～ 5 、塩一つまみ、シナモンパウダー適量。
‣……結局食べ過ぎてしまいがちですが‣……寒い季節のお楽しみということで自分を甘やかしています。

​Ｉ `m sorry ​​​​・​ Please forgive me ・ ​​ I love you  ​​ ・ Thank you

​ ♡ワクワク♪ o( ・ω・ o)(o ・ω・ ) ｏワクワク

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