December 23, 2009
カテゴリ： お菓子
今年も焼きました！ドイツのクリスマスパン『シュトーレン』。
リッチな生地にスパイスやドライフルーツがたっぷり入った濃厚なパン。
ドイツでは11月末から12月の初めに焼き、クリスマスの前までに少しずつ食べながら
クリスマスの準備をするそうです。
・・・
ここは１２月でも暑いので発酵がスム～ズ。
リッチな生地でも膨らむ膨らむ＾＾；
日本で作っていたよりも大きなシュトーレンに仕上がりました☆
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