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のあぷ～
ご訪問ありがとうございます♪ 繊細さんな家族・やんちゃポメプーとの日々や趣味の酵母パン、簡単手作りお菓子や作りおきの記録をしています。 どうぞ宜しくお願いします♥
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2016年03月22日
テーマ： 自家製天然酵母のパン！(2856)
カテゴリ： 自家製酵母 テーブルパン・食パン
今日もいいお天気です
やたらと道が混雑してるなぁ(>_<)と思っていたら
銀行は年度末で混み、近くには桜並木の堤防があるからでは?
と言われました。
運転が苦手なので、目的地の駐車場に入れるのに一苦労(T-T)
桜はようやくちらほら咲き始めです
ですが、、みなさん早くもお花見宴会をされているのですね(^^;
さすがに、まだ早いんじゃ(@_@)と出不精なワタシは思ってしまいます。。
年々屋台の食べ物にも興味がなくなり(^^;
満開の桜はワンコさんのお散歩がてら見るので十分(笑)
おウチにこもってパン&お菓子焼いてた方がいいわ～
いよいよ娘サンの臼歯が半分抜けかかり・・・
食べ物にも気を使います
柔らかパン、続いてます
クランベリー&レーズン巻き巻きのホワイトプルマン
150gをくるくる～
ちょっと、、、膨らみが悪いドッシリしたパンになっちゃいました(>_<)
時間がなくて1次発酵も2次発酵も甘め(>_<)
まぁ、こうなっちゃうよね～。。。
蒸しパンチックで食べられなくはないので・・
水切りヨーグルトをクリチ風にしてのっけて食べました
食パン系は室温だと発酵も時間がかかるのでイーストの方が間違いなく作れますが、、ついつい酵母で作っちゃいます(^_^;)
今度イーストで作ろ
Wベリーパンは無事食べきれそうなので(笑)
今日は柔らかパンシリーズ、米粉パン
これもレーズン酵母
成形時に思い付きでゴマを巻きました
粉の割合は米粉80・強力粉60・薄力粉60
久々にルクエ使用
明日の朝まで待てずにおやつでちょっとお味見
しっとりもっちり
米粉パン、そういえば久々に作ったなぁ。。
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Re:レーズン酵母 Wベリーのプルマン&米粉ゴマパン(03/22)
かりん3656
さん
本当に昼間は暖かくなりましたね(^^)
自家製酵母のパンに慣れてしまうと イーストのパンはもっちり感 しっとり感に欠けるんですよね
発酵器がないと冬場は時間かかりますが
クランベリーたっぷりで美味しそう(*^^*)
(2016年03月23日 14時01分08秒)
自家製酵母のパンに慣れてしまうと イーストのパンはもっちり感 しっとり感に欠けるんですよね
発酵器がないと冬場は時間かかりますが
クランベリーたっぷりで美味しそう(*^^*)
(2016年03月23日 14時01分08秒)
Re:レーズン酵母 Wベリーのプルマン&米粉ゴマパン(03/22)
おんちゃん母
さん
こんにちは♪
Wベリーののパン、やっぱり酵母で作りたくなりますよね～♪
レーズン酵母、私も今起こし中なのでしばらくはイーストになりそうです。
もう桜咲いてきてるんですか？
こちらはまだですね。
私も特に花見とか何年も行ってないです。
通勤途中、車の中から見て終わりですね（笑）
(2016年03月23日 16時18分32秒)
Wベリーののパン、やっぱり酵母で作りたくなりますよね～♪
レーズン酵母、私も今起こし中なのでしばらくはイーストになりそうです。
もう桜咲いてきてるんですか？
こちらはまだですね。
私も特に花見とか何年も行ってないです。
通勤途中、車の中から見て終わりですね（笑）
(2016年03月23日 16時18分32秒)
Re[1]:レーズン酵母 Wベリーのプルマン&米粉ゴマパン(03/22)
のあぷ〜
さん
かりん3656さんへ
だいぶ暖かくなりました♪でも、明日は寒の戻りらしいです(>_<)
そうです、イーストパンは軽すぎると言うか。。
自家製酵母パンのもっちり&しっとり感が好きです(о´∀`о)
家族は軽いパンもwelcomeみたいですが(笑)
(2016年03月23日 22時15分01秒)
だいぶ暖かくなりました♪でも、明日は寒の戻りらしいです(>_<)
そうです、イーストパンは軽すぎると言うか。。
自家製酵母パンのもっちり&しっとり感が好きです(о´∀`о)
家族は軽いパンもwelcomeみたいですが(笑)
(2016年03月23日 22時15分01秒)
Re[2]:レーズン酵母 Wベリーのプルマン&米粉ゴマパン(03/22)
のあぷ〜
さん
おんちゃん母さんへ
こんばんは☆
やっぱり冷蔵庫に酵母が入っていると酵母で作りたくなりますよね～♪
暖かくなって酵母も起こし易くなってきましたね(*^^*)
＞もう桜咲いてきてるんですか？
↑いいえ、まだ、ほとんど咲いていないです(^^;
遠くから眺める桜もキレイですよね❤
人ゴミ嫌だし(笑)
(2016年03月23日 22時23分14秒)
こんばんは☆
やっぱり冷蔵庫に酵母が入っていると酵母で作りたくなりますよね～♪
暖かくなって酵母も起こし易くなってきましたね(*^^*)
＞もう桜咲いてきてるんですか？
↑いいえ、まだ、ほとんど咲いていないです(^^;
遠くから眺める桜もキレイですよね❤
人ゴミ嫌だし(笑)
(2016年03月23日 22時23分14秒)
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