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のあぷ～
ご訪問ありがとうございます♪ 繊細さんな家族・やんちゃポメプーとの日々や趣味の酵母パン、簡単手作りお菓子や作りおきの記録をしています。 どうぞ宜しくお願いします♥
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2022年07月23日
テーマ： 自家製天然酵母のパン！(2854)
カテゴリ： 自家製酵母 ハード系
こんにちは
今日も朝から快晴!
日差しの割に午前中はエアコンなしで過ごせる室温♪
今朝の収穫
干しました。
三日連続でこの量を干しています(^∇^;
昨日は一家全員片頭痛でしたが、今日は娘サン勉強捗っているようです。
・・・掃除機にも気を使う日々・・・
このオイルが大活躍♪
nahrin ナリン ハーブオイル33+7 50ml アロマ アロマオイル エッセンシャルオイル 精油 花粉症 肩こり ナチュラル 水溶性 水に溶ける ハーブ ラベンダー ペパーミント ユーカリ ミント オレンジ レモン ハーブ 柑橘 肌に直接塗れる コスキチ コスメキッチン
こめかみや肩につけるとスッキリ～(*≧∇≦)
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
作りたいと思っていたパン、
昨日の夕方仕込んで午前中に焼き上がりました(^^)
𖧷とじめクープのセモリナカンパ𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*
……………………………………………………………………
レーズン酵母ストレート
春よ恋＋ドルチェ＋デュラムセモリナ粉
加水75~80％位？
室温→冷蔵庫オーバーナイト
…………………………………………………………………
レーズン酵母継いだなら♪
恒例ストレートカンパ⋆*ೄ*
いつものようにレーズンを握り潰してワイルドに生地を仕込み(笑)
今回はやってみたかったセモリナ粉入り(^∇^)
そして、インスタ仲間さんの “とじめクープのカンパ” のステキpostを見て以来気になっていたので挑戦してみました～!
どうやるの？と検索したけどレシピはあまりヒットせず(^^;
ホイロ中は とじめ下→焼成時にひっくり返すやり方にしてみました。
丸く広げたら真ん中に張らして集めるように丸め
とじめは通常よりきっちり閉じすぎないように意識
ホイロ中 とじめ下
↓
オーヤマくんピザプレート入り
250℃予熱したら
オーブンシートにとじめが上になるようにひっくり返しました
粉振り
庫内に霧吹きして
下ヒーターのみ7分
上下ヒーターファン13分
それぞれ個性的な表情の子たちが焼き上がって愛着わきますね～♡
素朴好きにはたまらない見た目(*´∀｀*)
セモリナ粉入りの黄色っぽいクラム&ワイルド手潰しのつぶつぶレーズン(笑)
火山が爆発したような形から
丸める時に縁にオイルを塗って開きやすくするレシピもありました(^^)
今度はこのやり方で作ってみようかな♪♪
リラックスモードのライムくんですが、、、
今からお風呂です!!
レーズン ノンオイル 送料無料 850g 麗しのレーズン レーズン 無添加 砂糖不使用 カリフォルニアレーズン 1kgより少し少ない850g 訳あり 無選別 不揃い ドライフルーツ 大容量 お徳用 お取り寄せグルメ ＼マラソン限定！20%OFF／ お買い物マラソン SALE セール
平和・春よ恋100％ 10Kg(2.5Kg×4袋) 【平和製粉 北海道産ハルヨコイ小麦100% 強力粉 はるよこい】【パン用小麦粉】【ナチュラルキッチン】
◆在庫限りで販売終了◆デュラムセモリナ粉（ジョーカーA） 1Kg
今日も朝から快晴!
日差しの割に午前中はエアコンなしで過ごせる室温♪
今朝の収穫
干しました。
三日連続でこの量を干しています(^∇^;
昨日は一家全員片頭痛でしたが、今日は娘サン勉強捗っているようです。
・・・掃除機にも気を使う日々・・・
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こめかみや肩につけるとスッキリ～(*≧∇≦)
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
作りたいと思っていたパン、
昨日の夕方仕込んで午前中に焼き上がりました(^^)
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いつものようにレーズンを握り潰してワイルドに生地を仕込み(笑)
今回はやってみたかったセモリナ粉入り(^∇^)
そして、インスタ仲間さんの “とじめクープのカンパ” のステキpostを見て以来気になっていたので挑戦してみました～!
どうやるの？と検索したけどレシピはあまりヒットせず(^^;
ホイロ中は とじめ下→焼成時にひっくり返すやり方にしてみました。
丸く広げたら真ん中に張らして集めるように丸め
とじめは通常よりきっちり閉じすぎないように意識
ホイロ中 とじめ下
↓
オーヤマくんピザプレート入り
250℃予熱したら
オーブンシートにとじめが上になるようにひっくり返しました
粉振り
庫内に霧吹きして
下ヒーターのみ7分
上下ヒーターファン13分
それぞれ個性的な表情の子たちが焼き上がって愛着わきますね～♡
素朴好きにはたまらない見た目(*´∀｀*)
セモリナ粉入りの黄色っぽいクラム&ワイルド手潰しのつぶつぶレーズン(笑)
火山が爆発したような形から
丸める時に縁にオイルを塗って開きやすくするレシピもありました(^^)
今度はこのやり方で作ってみようかな♪♪
リラックスモードのライムくんですが、、、
今からお風呂です!!
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