2007.01.26
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10633)
カテゴリ： 食いしん坊な日常
今まで、いろんなレシピブックをみて、作ってきたんですが、仕上がりにムラがあるし、もう少し上手になりたいなと思い、基礎的なレッスンブックで自習しようと。
↓選んだ本はこれ♪
焼き菓子
この本は、うちの小型のオーブンで十分できそうなレシピのレッスンでしたので、選びました。
↓生地を型（１８センチ）に流しいれて、型の高さの１/２以上あれば、よく膨らむんだそうです♪
↓よく膨らんだけど、上がちと、こげっぽいなあ。レシピより５分短く設定して焼いたのにー。オーブンのクセってやつはあ。次回は、もう５分短くして、２５分で焼いてみよう。
↓型から逆さまにして、ケーキクーラーの上に出して、熱い内に側面の紙をはがします。
ジェノワーズは、そのまま食べても美味しい生地。
↓残った卵でカスタードクリームを作って、一緒にいただきましたー。
細かい部分が頭の中に入っていなくて、あれまあとか、下の子（１歳半）が手を出してゴチャゴチャになったりとかあったんですが、前よりもきれいに作れました♪
まだジェノワーズが半分残っているので、シンプルなデコレーションをしてみたいと思います♪
↓クリックするとショップへ♪
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シュクレ 16個入【バレンタイン特集2007】【大事な家族】20070126祭10
バレンタイン仕様5個のシュクレがひとつに【バレンタイン特集2007】【かわいい】【おともだち】...
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ジェノワーズは、そのまま食べても美味しい生地。
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細かい部分が頭の中に入っていなくて、あれまあとか、下の子（１歳半）が手を出してゴチャゴチャになったりとかあったんですが、前よりもきれいに作れました♪
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