くれーじーくえいる　ぶろぐ

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2015.08.02

♪あんパン、食パン、カレーパン

カテゴリ：料理の下手人

＜↑朝から取り組んで完成した自家製カレーパン。横のは夕食の弁当用のハモフライです＞

　・・・サブタイトルは言うまでもなく某あんパンヘッドキャラのアニメのエンディング曲のワンフレーズです（笑）

　思いがけず訪れた６日間の"夏休み"の暇潰しの一環として、ふと思い付いたのが何故かカレーパン作りでした（笑）クックパッドでレシピを漁ってみるとそれほど難しくもなさそうだったので、今朝から取り組んでみた次第です。
　生地はいつも焼いているハーフ食パン用のレシピを流用してホームベーカリーで一次発酵まで終わらせ、中身はレトルトのカレーに小麦粉を少量加えて固めに煮詰めた物を使用。これを生地で包んで６個分にし、パン粉を付けて電子レンジで二次発酵させてからミニフライヤーで４分揚げれば完成です。パン粉を付けるのに溶き卵を使わなかったためか揚げ色は淡い感じですが、食べた感じはさっくりもちもちで街のパン屋で売ってる商品に近い感じになったと少々自画自賛してみます（笑）
　食べきれない残りはラップで包んで冷凍保存しておきましたが、これでこの休み中の昼飯はカレーパン一色だな（苦笑）

　よく考えたら、これであんパン（少々変則系）・食パン（毎回ハーフサイズ）・カレーパン（これだけ一応正統派）と今回のサブタイトルを一通り作ってみたことになりますね（笑）

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