2004年11月15日
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今日、妻が現地小学校で知り合ったお母さん達のリクエストに応えて、巻き寿司作りを教えたそうです。その際、インド系のお母さんが“ベジタリアン”だったとか。かんぴょう巻きやかっぱ巻きも作ったので問題無いですけど、帰り際に「家族はベジタリアンでは無いから」と言って鉄火巻きや甘エビ・アボカドロールなども持っていったそうです。
単に自己の趣向からベジタリアンだ、という人も居れば、宗教の関係で「肉類は一切ダメ」とか「4本足の動物の肉は食べられない」とか「特別な食肉業者が捌いた肉でなければダメ」なんてこともあります。難しいですね。特に“Vegan”と呼ばれる人たちは「肉・魚だけでなく、卵・チーズ・ミルクもNG」だったりします。ホント野菜だけ、ドレッシングも気を使わなければなりません。アメリカでよく出るピザもチーズを使っているし、そういう方はかなり大変そうですよね。
大学のミーティングで2回ほどランチ・ブリンガーをしたことがありますけど、半分以上はベジのメニューを選びました。その方がラクなんですよね。“セトデリ”という和食のテイクアウトでしたが、“ベジ巻き寿司Assortment”や“ベジ焼きそば”“ベジコロッケ”なんてのもあるので困らずに済みました。
単に自己の趣向からベジタリアンだ、という人も居れば、宗教の関係で「肉類は一切ダメ」とか「4本足の動物の肉は食べられない」とか「特別な食肉業者が捌いた肉でなければダメ」なんてこともあります。難しいですね。特に“Vegan”と呼ばれる人たちは「肉・魚だけでなく、卵・チーズ・ミルクもNG」だったりします。ホント野菜だけ、ドレッシングも気を使わなければなりません。アメリカでよく出るピザもチーズを使っているし、そういう方はかなり大変そうですよね。
大学のミーティングで2回ほどランチ・ブリンガーをしたことがありますけど、半分以上はベジのメニューを選びました。その方がラクなんですよね。“セトデリ”という和食のテイクアウトでしたが、“ベジ巻き寿司Assortment”や“ベジ焼きそば”“ベジコロッケ”なんてのもあるので困らずに済みました。
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cutback1968
カリフォルニアの生活も、残りわずかです。
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