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2010年09月23日
テーマ： 今夜のばんごはん(50742)
カテゴリ： 暦と食のおはなし
今日は秋分の日。
今まで残暑が厳しすぎたけど、
今日は暦にふさわしく
雨は降っていたけれど
涼しくて秋らしい日でしたね。
涼しい、というより
今までの暑さのせいか
むしろ寒く感じたりもして。
一気に秋らしいあったかメニューが食べたくなったので
きのこご飯を作りました。
（ちょっとボケててすみません^^;）
朝、ご飯を炊いてしまっていたので
シメジとエノキに
干し貝柱、にんじん、レンコン、
お揚げを煮て混ぜご飯に。
具は少し多めに作ったので
冷凍してあともう一回楽しめます^^
秋になるときのこメニューが食べたくなりますが、
きのこ類は気を補う働きがあるので
ご飯との組み合わせで気力アップが増進します。
これからの季節、食卓に並ぶ回数も増えるから
色々な食べ方できのこを楽しみたいですね♪
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今まで残暑が厳しすぎたけど、
今日は暦にふさわしく
雨は降っていたけれど
涼しくて秋らしい日でしたね。
涼しい、というより
今までの暑さのせいか
むしろ寒く感じたりもして。
一気に秋らしいあったかメニューが食べたくなったので
きのこご飯を作りました。
（ちょっとボケててすみません^^;）
朝、ご飯を炊いてしまっていたので
シメジとエノキに
干し貝柱、にんじん、レンコン、
お揚げを煮て混ぜご飯に。
具は少し多めに作ったので
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秋になるときのこメニューが食べたくなりますが、
きのこ類は気を補う働きがあるので
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柚紀子＠国際薬膳師
毎日の生活の中でちょこっと漢方や薬膳のエッセンスを取り入れたロハスライフを実践中。 おうちで出来る簡単薬膳レシピや、漢方通信教育の受講日記などを中心に公開しています。 お取り寄せでお手軽に楽しめる薬膳料理や、健康アイテムも紹介。
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