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2010年01月31日

大人気のマカロンをイタリア製DOMORIのショコラでコーティングした食べ応えのある逸品。【送料...

パリと東京に3店舗ずつ、そして台湾と、世界に7店舗を構える
「パティスリー　サダハル・アオキ」。

昨年発売になったばかりの「ショコロン」は、
大人気のマカロンに、シェフのお気に入り、イタリア「DOMORI」の
ショコラをコーティングした、キュートなスイーツ。

「マカロン＋ショコラ」で「ショコロン」とは、
チャーミングな名前ですね。

「サダハル・アオキ」のマカロンの美味しさは有名ですが、
パリのアトリエでは、一日4000個（！）ものマカロンが焼き上げ
られるそうです。

ショコロンが作られる様子を見ますと、最新の機械が導入されて
いるものの、それに任せきりなのではなく、いくつもの工程で、
人による繊細な手作業が加わります。

そして、最後は青木シェフ自ら入念にチェックをし、
合格したものだけが、商品として送り出されます。

ショコロンにサンドされたガナッシュは、
抹茶、ショコラ、シトロン、フランボワーズの４種類。

素材の香りと旨味をギュッと閉じ込めた、食べ応えのある
スイーツです。

「サダハル・アオキ」の特徴でもある、色鮮やかな転写に、
心ときめかされますね。

センスあるバレンタインプレゼントは、男性だけでなく、
女性にも喜ばれることでしょう。

値下げしました！ドモーリシングルオリジナルシリーズ 6種類

青木シェフがこよなく愛する、イタリア「DOMORI」のショコラ。

単一品種のカカオから作られたチョコレートで、
産地別カカオ豆のストレートな風味を楽しめます。

★バレンタインのお役に立ちそうな記事をこちらにまとめてみました。

2010　バレンタイン特集

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