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ショッピングソムリエ・吉川文子
出産後、お菓子作りを始める。近所の友人に食べてもらううちに自宅でお菓子教室を開く機会に恵まれ、現在に至る。1999年、NHKきょうの料理大賞「お菓子部門」にて部門賞を受賞。
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2010年03月12日
カテゴリ： お菓子作り
鮮やかなグリーンが春らしい、抹茶スイーツ。
ロールケーキやシフォンケーキ、ババロアなど、
抹茶を使ったお菓子は根強い人気がありますね！
ところが、自分で作るときれいな緑色に仕上げるのが難しい・・・
そんな悩みをお持ちの方にお勧めなのが、南山園の抹茶パウダーです。
南山園は、京都宇治と並んで質の高い、愛知県西尾産の抹茶を
扱う老舗です。
抹茶のケーキで有名な、あのサダハル・アオキでも使用されています。
製菓用抹茶パウダーは、 高級抹茶に純国産クロレラを加え、
石臼で丁寧に挽いたもの。
熱や光による退色に強く、焼き菓子なども鮮明なグリーンに
仕上がります。
抹茶ミクロンパウダー 30g
こちらは抹茶粉末100％のパウダー。
コクが深く、極細かいパウダー状なので、抹茶の風味がよく出ます。
殺菌抹茶パウダー 業務用 1Kg
抹茶を独自の電磁波殺菌システムにより殺菌処理した、
抹茶100％の粉末。
加熱をしない冷菓・デザートに向いています。
質の良いパウダーで、手作りのパンやお菓子を楽しんでみては
いかがでしょう。
★新作★口の中に入れた瞬間、抹茶の風味広がる！井向パティシエ★スイーツ同梱OK！ネット限定...
春らしい、若草色のロールケーキ。
こちらのロールケーキにも、南山園の抹茶が使われています。
熟練のパティシェにより、選び抜かれた材料と製法で
丁寧に作られています。
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最終更新日
2010年05月16日 22時59分25秒
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