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2019.12.10
テーマ： 愛犬のいる生活(76105)
カテゴリ： 手抜き料理など
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さすがに最高気温が一桁だと寒い
ダウン着て車に乗って出勤
基本は月曜日定休の会社なので
他の事務所でも出勤している人は少ないのですが
鹿児島出張から戻った社長がお土産を持って来て下さいました
「お土産は何が良い？」って聞かれたので
「純黒糖」をお願いしていました。
長寿島で有名な喜界島のさとうきびだけを
100%使用した黒砂糖です。
黒糖と言うと沖縄産が有名ですが
品質では喜界島の黒糖が一番と言われています
黒糖はカルシウム量が上白糖の約240倍
カリウムは約680倍です。
鉄量は上白糖・三温糖の約47倍。
上白糖・三温糖には含まれていない
ビタミンＢ6が豊富です
純黒糖はカビがはえるので
開封後は冷蔵庫か冷凍庫での保管です。
早速、夕食のおかず作りに使いましたよ
豚ロースのブロック肉があったので
スライスして叩いてから汁がなくなるまで煮詰めてみました。
黒糖は5片、にんにく2片、鷹の爪の輪切り、ローリエ
調味料は酒と醤油を使いました。
見た目はイマイチだけど柔らかくて美味しく仕上がりました
付け合わせのキャベツは
昨日購入して来た三角きゃべつです
袋から出した状態と１枚むいた状態です。
丸くなくて少し平べったい感じで三角になっています。
新キャベツのように柔らかで美味しいです。
ワン達も美味しそうにムシャムシャ食べていました
今日のワン達～
やっと年賀状用に写真撮影
撮影準備中の３ワン。
場所決めの相談をしているようです
下はボツになった写真
レイアの耳がマースの顔にかぶってしまいました
一方、ルークは隅っこの方で
マイペースに笑顔でスタンバイです
３ワンきちんと並んだ写真も撮れましたよ
しっかりモデル料を要求されました
でも・・・
ねずみさん衣装だって
書き添えないとわからないかも～
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