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2023.01.17
テーマ： 愛犬のいる生活(76865)
カテゴリ： 手抜き料理など
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今日はしとしと
時折、雨が降るお天気で寒かったです
連休明けなので書類が溜まり
黙々と電卓たたいたり、PCに入力したりと
仕事を片付けました
「くらこん」の化学調味料無添加減塩塩こんぶ～
化学調味料を使用せず、北海道産昆布と食品素材のみで作り上げた
国立循環器病研究センター認定の無添加減塩塩こんぶです。
通常の塩こんぶに対して40％減塩しています。
これっておにぎり、お茶漬け、浅漬け、炊き込みご飯など
様々なお料理に使えて便利ですよね。
先日のおでんにも使いました
そして先日購入した「聖護院大根」を使って
千枚漬けにも挑戦してみました。
物産展で購入してあったリンゴ酢と
砂糖、鷹の爪、塩こんぶ適量をジッパー袋に入れて混ぜ
そこに皮むきをした聖護院大根の薄切りを投入。
優しく揉んで30分ほど冷蔵庫に入れて置きました。
ジッパー袋からタッパーに移しましたが
適当に作ったわりには美味しく出来ましたよ
酸っぱい系は苦手な我が家ですが
ダニエルも「好きな味だ」と喜んでいました
柔らかな食感の聖護院大根ならではの美味しさ。
同じように蕪を漬け込んでも美味しいかなって思います。
今日のワン達～
黒い塊になっているのはマースです。
上手に丸くなれるものですね～
長い尻尾と後ろ足が出ているのはルーク。
レイアはルークがいる反対側でうつ伏せになって寝ていました。
散歩道にあるマンホールの蓋。
色々ありますが、消火栓は場所が分かりやすくなっていて
蓋もカラーです。
消火栓から5ｍ以内の場所に車を停めると駐車違反です。
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