この季節、保存食作りが忙しい。

この前買った梅(貰ったような物)、今日の様子。梅酢が上がってきてます

漬け方は至って簡単。

南高梅をさっと洗って梅の黒い所を取る。

梅の水気を取り、袋に焼酎を適当に入れ梅と塩を入れてなじませて瓶に移す。

重しは厚手のビニール袋に入れて完全密封。コレでカビは生えません。

後は時々様子を見るだけで当分放置。

今年は7kg漬けたかなぁ。足りるかしら(*｢･ω･)?

後で赤紫蘇入れます。

で、こないだ買ったニンニク。八百屋さんで6個100円。

皮を剥いて、ミキサーにかけて粗みじん切りに。ジッパー付きの袋に入れて冷凍保存。

なんせ、手袋は何をするにも欠かせないアイテム

明日は満月ポン。

あたしもカラージェントルマンにニンニクプレゼントした方がいいかな～(￣∀￣)

555万5555ヒット達成！！ ｵｵｫｫ･.｡*･:ヽ(祝´∀｀祝)ノ･:*｡.･ﾒﾃﾞﾄｩｩｯ