PCとデジカメとマニアな植物が好き道楽人のブログ♪

また牛タンです。何故かこれが続きますね・・（￣ー￣；汗

如何でしょう？この盛り付け
勿論、撮影も製作も私の作です。昨年の画像ですが・・（汗）

銘は特タン三点盛りになります。

左は、タン先で少し硬いので薄切りにして
バラの花びらを形どって見ました
歯ごたえもあり噛むほどに味わい深い物があります。

右側は、サガリ、タン元と言われ筋や脂が多く
輸入物は食に値しませんが、生の黒タンとなると話が違います。
この部分にも霜降りが入り、辛味噌ダレをまぶして焼くと
それはもう絶品です！
本来ならこの一皿で3,000円ほど欲しい所
ですが今回だけはサービスです。

但し、品不足の為、今回はJPG画像になります♪＼(◎o◎)／ｷﾞｮｪ～