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まるこなこ
子育てしながら、毎日のパン作りから簡単料理、パーティ料理まで。おいしいレシピを研究中。
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2006/06/15
テーマ： 好きな食べ物はなんですか？(106)
カテゴリ： 家族のこと
突然ですが、 カレー
です。
カレーといっても色々ありますよね。
おふくろの味、とまでは言いませんが、各家庭の味があると思います。
私は結婚してから何度かカレーを作りましたが
何度作っても夫が気に入ってくれません
一応”おいしい”とは言ってくれるのですが、どうも満足していない様子。
しかし、最近ついにその理由がわかりました。
それは、最近家の近くに出来たインド料理屋さんに行った時のこと。
カレーを食べるなり、夫が一言。
「あ～、やっぱり 日本のカレーと 違って ウマイ な～」
そうなんです。夫は 日本のカレーが嫌い だったんです！！
ルーを数種類ブレンドしたり、カレー粉から作ってみたり、あめ色タマネギとシャキシャキタマネギの２種類入れてみたり、水を使わず作ってみたり、ヨーグルトを入れてみたり、ココナッツミルクを入れてみたり、隠し味に醤油やチョコレート、りんごとはちみつ（定番）、インスタントコーヒー、おもちを細かくして入れてみたり、ホールトマトたっぷり入れてみたり、野菜がとけるまで煮込んでみたり、野菜エキスだけ使ってみたり、豆カレーにしてみたり・・・
などなど、あげればきりが無いくらい試行錯誤の繰り返し・・・
あの努力は無駄だったのかっ！？
若い頃海外でふらふらしていたり、今でも出張で海外に行く事が多かったり、と
本場の味に触れる機会が多いからなのか・・・
夫曰く
日本のカレーはどろっとしていてスパイスの香りがしないから美味しくない
のだそうです。
だったら早く言えって
今後、我が家のカレーは ”インドカレー” になることでしょう・・・
（結果は後日）
皆さんは何カレーがお好きですか？
カレーといっても色々ありますよね。
おふくろの味、とまでは言いませんが、各家庭の味があると思います。
私は結婚してから何度かカレーを作りましたが
何度作っても夫が気に入ってくれません
一応”おいしい”とは言ってくれるのですが、どうも満足していない様子。
しかし、最近ついにその理由がわかりました。
それは、最近家の近くに出来たインド料理屋さんに行った時のこと。
カレーを食べるなり、夫が一言。
「あ～、やっぱり 日本のカレーと 違って ウマイ な～」
そうなんです。夫は 日本のカレーが嫌い だったんです！！
ルーを数種類ブレンドしたり、カレー粉から作ってみたり、あめ色タマネギとシャキシャキタマネギの２種類入れてみたり、水を使わず作ってみたり、ヨーグルトを入れてみたり、ココナッツミルクを入れてみたり、隠し味に醤油やチョコレート、りんごとはちみつ（定番）、インスタントコーヒー、おもちを細かくして入れてみたり、ホールトマトたっぷり入れてみたり、野菜がとけるまで煮込んでみたり、野菜エキスだけ使ってみたり、豆カレーにしてみたり・・・
などなど、あげればきりが無いくらい試行錯誤の繰り返し・・・
あの努力は無駄だったのかっ！？
若い頃海外でふらふらしていたり、今でも出張で海外に行く事が多かったり、と
本場の味に触れる機会が多いからなのか・・・
夫曰く
日本のカレーはどろっとしていてスパイスの香りがしないから美味しくない
のだそうです。
だったら早く言えって
今後、我が家のカレーは ”インドカレー” になることでしょう・・・
（結果は後日）
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