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まるこなこ
子育てしながら、毎日のパン作りから簡単料理、パーティ料理まで。おいしいレシピを研究中。
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2006/07/05
テーマ： オトコの手料理(3582)
カテゴリ： 週末のおかず（夫の料理）
本日は、いまさらですが先週土曜日の夫の料理をご紹介。
先週の土曜日といえば、 夫が休日出勤 だったので、私が夕食を作る予定・・・
だったのですが、用意しようかな～と思っていた所に夫が帰宅。
すでに献立は決まっている様子だったので、おまかせしてしまいました
珍しく、料理が一度に食卓に並んだので写真が撮れました
★鴨肉のソテー（ベリーソース）★
前にも書いた けれど、我が家には鴨肉がよく登場します。
今回はモモ肉を使用。付け合せはジャガイモのソテー。
ベリーソース は夫お気に入りの自信作
甘酸っぱくて肉料理に合いますね
冷凍ベリーは ケーキ作り にも使いますが、料理にも便利
★春雨とササミのサラダ（黒ゴマドレッシング）★
春雨、ささみ、キュウリ、自家製青ジソの間引き菜のサラダです。
黒練りゴマにマスタードとビネガー等を混ぜた黒ゴマドレッシングで。
あっさり、でも黒ゴマのコクがあります。
★焼きトマトとササミの梅シソフライ★
トマトの上に、ベーコン、チーズ、パン粉をかけてオーブンで焼いたもの。
ササミに梅干、シソを巻いてパン粉をつけて揚げたもの。
焼きトマト、大好きなんです。アツアツでおいし～
帰宅してから一時間も経たずに完成。
我が夫ながら、よく短時間にこれだけの物を作れるな～と感心してしまいました。
（オーブンや魚焼きグリルも活用してましたね）
夫曰く、
”簡単な料理でも、タレやソース、薬味に工夫すると、豪華に見えて美味しくなる”
のだそうです。
確かに料理法はどれもシンプル。なるほどね～
どれもおいしく頂き、大満足でした
ちなみに、 前回の失敗 から、今回は適量を守り、ワインは二人で１本です。
先週の土曜日といえば、 夫が休日出勤 だったので、私が夕食を作る予定・・・
だったのですが、用意しようかな～と思っていた所に夫が帰宅。
すでに献立は決まっている様子だったので、おまかせしてしまいました
珍しく、料理が一度に食卓に並んだので写真が撮れました
★鴨肉のソテー（ベリーソース）★
前にも書いた けれど、我が家には鴨肉がよく登場します。
今回はモモ肉を使用。付け合せはジャガイモのソテー。
ベリーソース は夫お気に入りの自信作
甘酸っぱくて肉料理に合いますね
冷凍ベリーは ケーキ作り にも使いますが、料理にも便利
★春雨とササミのサラダ（黒ゴマドレッシング）★
春雨、ささみ、キュウリ、自家製青ジソの間引き菜のサラダです。
黒練りゴマにマスタードとビネガー等を混ぜた黒ゴマドレッシングで。
あっさり、でも黒ゴマのコクがあります。
★焼きトマトとササミの梅シソフライ★
トマトの上に、ベーコン、チーズ、パン粉をかけてオーブンで焼いたもの。
ササミに梅干、シソを巻いてパン粉をつけて揚げたもの。
焼きトマト、大好きなんです。アツアツでおいし～
帰宅してから一時間も経たずに完成。
我が夫ながら、よく短時間にこれだけの物を作れるな～と感心してしまいました。
（オーブンや魚焼きグリルも活用してましたね）
夫曰く、
”簡単な料理でも、タレやソース、薬味に工夫すると、豪華に見えて美味しくなる”
のだそうです。
確かに料理法はどれもシンプル。なるほどね～
どれもおいしく頂き、大満足でした
ちなみに、 前回の失敗 から、今回は適量を守り、ワインは二人で１本です。
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Re:お気に入り！鴨肉のソテー、ベリーソース♪(07/05)
kimamayu
さん
Re:お気に入り！鴨肉のソテー、ベリーソース♪(07/05)
らぶた
さん
どれもおいしそう！豪華！
ソースなどは、旦那様お手製なのね・・すごいです(^O^)／
夫婦そろってお料理上手でうらやましい～～～
私も最近、まるこなこさんを見習って、少しだけだけれど、お料理がんばるように努力することにしたの！
またおすすめのレシピあったら、教えてくださいね_(._.)_ (2006/07/05 03:49:16 PM)
ソースなどは、旦那様お手製なのね・・すごいです(^O^)／
夫婦そろってお料理上手でうらやましい～～～
私も最近、まるこなこさんを見習って、少しだけだけれど、お料理がんばるように努力することにしたの！
またおすすめのレシピあったら、教えてくださいね_(._.)_ (2006/07/05 03:49:16 PM)
おいしそうです！
はちみつめろん
さん
旦那様もほんとお料理上手ですね～。
しかも一時間かからないでなんて！
私は要領悪いけど、まるこなこさんのレシピをお手本にがんばってます。
これからも簡単レシピおねがいしま～～す。 (2006/07/05 05:24:30 PM)
しかも一時間かからないでなんて！
私は要領悪いけど、まるこなこさんのレシピをお手本にがんばってます。
これからも簡単レシピおねがいしま～～す。 (2006/07/05 05:24:30 PM)
Re:お気に入り！鴨肉のソテー、ベリーソース♪(07/05)
スマイリー似
さん
Re:お気に入り！鴨肉のソテー、ベリーソース♪(07/05)
グリーンパン
さん
いいなぁ～ダンナさん、お料理上手なんですね～
ウチのダーの得意料理は、スパゲティ、素麺、ざるそば、ざるうどん、ラーメン
料理というか。。。ゆがくだけのもの。。。
包丁が怖いみたいだ。。 (2006/07/05 11:35:46 PM)
ウチのダーの得意料理は、スパゲティ、素麺、ざるそば、ざるうどん、ラーメン
料理というか。。。ゆがくだけのもの。。。
包丁が怖いみたいだ。。 (2006/07/05 11:35:46 PM)
美味しそう！
かりすや
さん
すごいー！土曜日は作ってくれるんですか？
いいなー！いいなー！
うちは･･･ハンバーグや肉を焼くのはやりたがります。シェフ並にフライパンをガンガンぶつけてソテーするんですが、そうしてる自分が好き、みたいな感じ。
で、その側に立って、助手をしないといけないのですよ。「塩」とか、「こしょう」とか指示出す前に、焼く前に要るもの出しとけばいいのに、ね。
(2006/07/06 09:43:19 AM)
いいなー！いいなー！
うちは･･･ハンバーグや肉を焼くのはやりたがります。シェフ並にフライパンをガンガンぶつけてソテーするんですが、そうしてる自分が好き、みたいな感じ。
で、その側に立って、助手をしないといけないのですよ。「塩」とか、「こしょう」とか指示出す前に、焼く前に要るもの出しとけばいいのに、ね。
(2006/07/06 09:43:19 AM)
Re[1]:お気に入り！鴨肉のソテー、ベリーソース♪(07/05)
まるこなこ
さん
kimamayuさん
＞おいしそ～～～
＞ご主人がお料理を作ってくださるなんて
＞なんてうらやましいんでしょう！
＞
＞うちはせいぜいインスタントラーメンですよ・・。
うちは共通の趣味が料理なんです。
作ってくれるのはうれしいですが、後片付けは大変です＾＾；
(2006/07/06 01:15:36 PM)
＞おいしそ～～～
＞ご主人がお料理を作ってくださるなんて
＞なんてうらやましいんでしょう！
＞
＞うちはせいぜいインスタントラーメンですよ・・。
うちは共通の趣味が料理なんです。
作ってくれるのはうれしいですが、後片付けは大変です＾＾；
(2006/07/06 01:15:36 PM)
Re[1]:お気に入り！鴨肉のソテー、ベリーソース♪(07/05)
まるこなこ
さん
らぶたさん
＞どれもおいしそう！豪華！
＞ソースなどは、旦那様お手製なのね・・すごいです(^O^)／
＞夫婦そろってお料理上手でうらやましい～～～
共通の趣味が料理なので、お互いライバルなんです（笑）
＞私も最近、まるこなこさんを見習って、少しだけだけれど、お料理がんばるように努力することにしたの！
＞またおすすめのレシピあったら、教えてくださいね_(._.)_
簡単でおいしい料理、私も日々研究中です！
お互いがんばりましょうね～
また、良いレシピあったらアップしま～す
(2006/07/06 01:16:51 PM)
＞どれもおいしそう！豪華！
＞ソースなどは、旦那様お手製なのね・・すごいです(^O^)／
＞夫婦そろってお料理上手でうらやましい～～～
共通の趣味が料理なので、お互いライバルなんです（笑）
＞私も最近、まるこなこさんを見習って、少しだけだけれど、お料理がんばるように努力することにしたの！
＞またおすすめのレシピあったら、教えてくださいね_(._.)_
簡単でおいしい料理、私も日々研究中です！
お互いがんばりましょうね～
また、良いレシピあったらアップしま～す
(2006/07/06 01:16:51 PM)
Re:おいしそうです！(07/05)
まるこなこ
さん
はちみつめろんさん
＞旦那様もほんとお料理上手ですね～。
＞しかも一時間かからないでなんて！
そのかわり、後の洗い物が大変です＾＾；
＞私は要領悪いけど、まるこなこさんのレシピをお手本にがんばってます。
＞これからも簡単レシピおねがいしま～～す。
参考にしていただいて、うれしいです！
簡単でおいしい料理レシピ、出来たらまたアップしますね～
(2006/07/06 01:17:57 PM)
＞旦那様もほんとお料理上手ですね～。
＞しかも一時間かからないでなんて！
そのかわり、後の洗い物が大変です＾＾；
＞私は要領悪いけど、まるこなこさんのレシピをお手本にがんばってます。
＞これからも簡単レシピおねがいしま～～す。
参考にしていただいて、うれしいです！
簡単でおいしい料理レシピ、出来たらまたアップしますね～
(2006/07/06 01:17:57 PM)
Re[1]:お気に入り！鴨肉のソテー、ベリーソース♪(07/05)
まるこなこ
さん
スマイリー似さん
＞旦那さん 凄すぎ～ さすがじゃの
＞１時間かからんとは・・・ 脱帽っす＾＾
すごいです。その後の洗い物も・・・
＞
＞作ってもらえると嬉しいよねぇ＾＾
＞あは 適量＾＾ よかったねぇ
作ってもらえるのはうれしいです。
後は洗い物までしてくれると満点（笑）
二日酔いキツイですね・・・もうトシかな・・・＾＾；
(2006/07/06 01:19:25 PM)
＞旦那さん 凄すぎ～ さすがじゃの
＞１時間かからんとは・・・ 脱帽っす＾＾
すごいです。その後の洗い物も・・・
＞
＞作ってもらえると嬉しいよねぇ＾＾
＞あは 適量＾＾ よかったねぇ
作ってもらえるのはうれしいです。
後は洗い物までしてくれると満点（笑）
二日酔いキツイですね・・・もうトシかな・・・＾＾；
(2006/07/06 01:19:25 PM)
Re[1]:お気に入り！鴨肉のソテー、ベリーソース♪(07/05)
まるこなこ
さん
グリーンパンさん
＞いいなぁ～ダンナさん、お料理上手なんですね～
＞ウチのダーの得意料理は、スパゲティ、素麺、ざるそば、ざるうどん、ラーメン
＞料理というか。。。ゆがくだけのもの。。。
＞包丁が怖いみたいだ。。
旦那様、包丁苦手なんですね。
そういう方は無理に料理して怪我でもしたら大変！
麺料理だけでもＯＫですよね☆
うちの夫は料理好きですが、後片付けのことまでは考えてくれないので
洗い物がおそろしいです・・・
(2006/07/06 01:22:48 PM)
＞いいなぁ～ダンナさん、お料理上手なんですね～
＞ウチのダーの得意料理は、スパゲティ、素麺、ざるそば、ざるうどん、ラーメン
＞料理というか。。。ゆがくだけのもの。。。
＞包丁が怖いみたいだ。。
旦那様、包丁苦手なんですね。
そういう方は無理に料理して怪我でもしたら大変！
麺料理だけでもＯＫですよね☆
うちの夫は料理好きですが、後片付けのことまでは考えてくれないので
洗い物がおそろしいです・・・
(2006/07/06 01:22:48 PM)
Re:美味しそう！(07/05)
まるこなこ
さん
かりすやさん
＞すごいー！土曜日は作ってくれるんですか？
＞いいなー！いいなー！
夫は料理好きで、いつも仕事が休みの日（土日）は夫が料理を作ります。
共通の趣味が料理なのでお互いライバルなんです（笑）
＞うちは･･･ハンバーグや肉を焼くのはやりたがります。シェフ並にフライパンをガンガンぶつけてソテーするんですが、そうしてる自分が好き、みたいな感じ。
＞で、その側に立って、助手をしないといけないのですよ。「塩」とか、「こしょう」とか指示出す前に、焼く前に要るもの出しとけばいいのに、ね。
すごい！シェフですね～
ウチはお互いそうですが、料理している時は相手をキッチンには入れません。
手の内は見せないんですね（笑） (2006/07/06 01:25:22 PM)
＞すごいー！土曜日は作ってくれるんですか？
＞いいなー！いいなー！
夫は料理好きで、いつも仕事が休みの日（土日）は夫が料理を作ります。
共通の趣味が料理なのでお互いライバルなんです（笑）
＞うちは･･･ハンバーグや肉を焼くのはやりたがります。シェフ並にフライパンをガンガンぶつけてソテーするんですが、そうしてる自分が好き、みたいな感じ。
＞で、その側に立って、助手をしないといけないのですよ。「塩」とか、「こしょう」とか指示出す前に、焼く前に要るもの出しとけばいいのに、ね。
すごい！シェフですね～
ウチはお互いそうですが、料理している時は相手をキッチンには入れません。
手の内は見せないんですね（笑） (2006/07/06 01:25:22 PM)
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