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まるこなこ
子育てしながら、毎日のパン作りから簡単料理、パーティ料理まで。おいしいレシピを研究中。
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2006/07/04
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10638)
カテゴリ： お菓子作り
ハマっているときは 週３回は作っていたチーズケーキ 。
その度に味見をさせられる夫はいい迷惑
まだベストレシピは完成していないけれど、今は研究停止中。
しかし、最近作ってなかったので、クリームチーズの賞味期限が近づいてきていた。
半端に残ったヨーグルトもあるし、適当に作ってみるか～と 思い立ったら即実行！
ヨーグルトとチーズだけじゃ味気ないので冷凍ベリーも入れてみた。
冷凍保存していた、半端なタルト生地も使い切り～
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★ ベリーヨーグルトチーズケーキ ★
＜材料＞
クリームチーズ ２００ｇ
粉砂糖 ６０ｇ
卵 ２個
プレーンヨーグルト １８０ｇ
レモン汁 大さじ１
薄力粉 大さじ１
冷凍ベリーミックス 適量
タルト生地 適量
＜作り方＞
１． タルト生地を型に敷き、２００度のオーブンで１０分焼き、冷ましておく
２． 材料を全て混ぜ合わせ、冷めた１に流し１８０度のオーブンで４０～５０分焼く
＜メモ＞
タルト生地はプレーンとココアが中途半端に残っていたので両方使用。
型の側面にも貼り付けたのでマーブルみたいに見えますね。
ヨーグルトは本当は水切りした方がいい んだけど、すぐ作りたかったのでそのまま使用。
生クリームが入ってないのであっさり。
ヨーグルトとベリーの酸味でさっぱり。
粉砂糖なので 甘さ控えめ 。お酒も入れていないので娘にも食べさせられます
ベリーでほんのり色づいてきれい
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夫が食べて一言。
「目的が感じられない味だね」
えっ？！
「”こういうのが作りたい”っていうのが無く、ただ作ったって感じ」
うぅ～、半端物処理の為作ったから、確かにその通り
夫の舌はごまかせなかったか～
「おいしいけどね」
っておそいよっ
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