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まるこなこ
子育てしながら、毎日のパン作りから簡単料理、パーティ料理まで。おいしいレシピを研究中。
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2006/07/12
カテゴリ： ホームベーカリーでパン作り
キャラメル味のパンが食べたくて入れてみました☆・・・が
★ キャラメルクルミ食パン ★
＜材料＞
強力粉（イーグル） ２５０ｇ
水 １７０ｇ
キャラメルパウダー ４０ｇ
塩 ３ｇ
スキムミルク １０ｇ
ドライイースト ２．５ｇ
バター ２０ｇ
クルミ（粗みじん） ５０ｇ
＜作り方＞
１． バター、クルミ以外の材料をＨＢに入れ” スイートパンコース ”をスタート！
２． １０分程こねたらバターを入れる
３． ミックスコールでクルミを入れる
後は焼き上がりを待つだけ～
＜メモ＞
こんがり良い色、いい香りです♪
クルミを大きめに刻んだのでゴロゴロしてますね。
中もキャラメル色です。
・・・が、キャラメル味がしません
もっと入れなきゃダメだったみたい。あんまり甘くないし・・・
クルミをカラメリゼしてから入れたらよかったかも・・・？（でも面倒）
キャラメルパンだと思わなければ、おいしいからいいかな（笑）
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