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まるこなこ
子育てしながら、毎日のパン作りから簡単料理、パーティ料理まで。おいしいレシピを研究中。
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2006/08/03
カテゴリ： ホームベーカリーでパン作り
★ 卵入り食パン ★
＜材料＞
強力粉（イーグル） ２５０ｇ
卵 ２５ｇ
冷水 １４５ｇ
砂糖（三温糖） ２０ｇ
塩 ４ｇ
スキムミルク ５ｇ
ドライイースト ２．５ｇ
バター ２０ｇ
＜作り方＞
１． バター以外の材料をＨＢに入れ”食パンコース”をスタート！
２． １０分程こねたらバターを入れる
後は焼き上がりを待つだけ～
＜メモ＞
粉をイーグルにしたからか・・・？ 卵の影響か・・・？
昨日の ゴールデンヨット食パン に比べるとふくらみが・・・
でも、 味はすっごく美味しい！！
いつもより味がはっきりしてる感じ。塩を増やしたからかな？
塩分が多いと膨らみが悪くなる のでいつも塩３ｇで作ってたけど、今度から４ｇにしようかなぁ。
卵入りってミミがサクサク っとして美味しい♪
やっぱ焼きたて最高～～
娘と半斤食べちゃいました～～
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