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まるこなこ
子育てしながら、毎日のパン作りから簡単料理、パーティ料理まで。おいしいレシピを研究中。
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2006/08/09
カテゴリ： ホームベーカリーでパン作り
卵入り、おいしくってハマってしまいました
今回は イーストではなくパネトーネマザー で、 卵も１個全部 使って作ってみました。
前回スキムミルクを使い切ってしまったので、今回は無しです。
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★ パネトーネマザーで卵入り食パン ★
＜材料＞
強力粉（イーグル） ２５０ｇ
卵 １個
冷水 卵とあわせて１７０ｇ
砂糖（三温糖） ２０ｇ
塩 ４ｇ
パネトーネマザー １２ｇ
バター ２０ｇ
＜作り方＞
１． バター以外の材料をＨＢに入れ”食パンコース”をスタート！
２． １０分程こねたらバターを入れる
後は焼き上がりを待つだけ～
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＜メモ＞
今回はよく膨らんでくれました
膨らみがいいのは、パネトーネマザーで作ったからか・・・
だとしたらイーストが痛んでるのかも
スキムミルクは入っていませんが、卵入りのため、いい焼き色です。
卵入りのパンはやっぱり 焼きたてのミミが最高 に美味しい！！
娘と共に、食べだしたら止まりませ～～ん
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