だるめし庵

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2005.01.18

焼き始め

(12)

テーマ：パンを焼こう！(16009)

カテゴリ：パン

（今年、不幸が多すぎ！）
やっとパンを焼きたいという気持ちになったので
焼き始めとあいなりました。

さて、以前教えてもらったレシピで焼こうと思ったら・・・

ない！持ってきてない！！（滝汗）

しょうがないので、予定変更してまりまりさんのレーズンくるみパン
のレシピで焼くことに。
粉は、初めて

を使ってみました。
レシピどおりの材料をすべてＨＢにぶちこんで、スイッチオーン！

ん？なんか忘れているような・・・

水分減らすの忘れた！！

って気がついたのは、すでに１次発酵始まった後。
しょうがないので、そのまま焼くことに。

１回目は電気オーブン１９０度１５分で焼いてみたら、やっぱり水分多めって感じに（汗）
２回目１８０度１７分で、ちょうどよく焼けました。
でも、やっぱり水分多めって感じ（泣）
味と食感は外国産とは違いますね！
うまく焼けるようになったらいいなぁ。

でも、お葬式から帰ってきた母が食べたら、おいしかったようで。
よかったよかった＾＾

で、お葬式の帰りに、私の好きな森のくまさんというパンやさんから
お土産のパン買ってきてもらいました～
ここのパン、ほんと種類豊富でおいしいの。
明日が楽しみ＾＾

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