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2012/04/14
テーマ： 楽天レシピ(155185)
カテゴリ： 楽天レシピ
行楽弁当の定番のおかずです。
ごぼうの味、食感が好きでよく食べます。
ごぼうの効能です。
ごぼうの食物繊維が便秘によく効きます。
コレステロールを低下させます。
ガン予防、動脈硬化予防、便秘、胃けいれん、せき止め、
口内炎、虫刺され、湿疹、あせも 等々です。
ゴボウを食べるのは日本人だけのようです。
料理名：きんぴらごぼう
作者： dekotan1
■材料（３～４人分）
ごぼう / １本
人参 / 小１本
糸こんにゃく / １袋
豚肉 / １５０グラム
塩麹 / ３０ｃｃ
生姜 / ひとかけら
醤油 / ６０ｃｃ
みりん / ６０ｃｃ
白ごま / 少々
■レシピを考えた人のコメント
お弁当のおかずによく入っています。
塩麹で豚肉を味付けしたので、
とても濃厚な味になりました。
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