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fiorichiari
イタリア語で「好きな人と一緒にいること」という意味です。イタリア人の彼を持つ、国際恋愛を日記で綴っていきたいと思います。
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Comments
October 9, 2006
テーマ： 海外生活(7808)
カテゴリ： イタリア食材
授業中、イタリア人の先生に「お菓子作りが趣味だ」と言ったら、先生が作った「ヨーグルトケーキ」を授業中に持ってきてくれました。中にブルーベリーのジャムが入っていて、スポンジ部分もかるーくてとっても美味しかった。で、またお菓子の話になって、「日本ではチーズケーキがとっても流行ってて、レアチーズケーキタイプとベイクドチーズケーキがある」と話したところ、「フィラデルフィア（チーズ）を使うの？？一度、チャレンジしてみたいんだけどレシピがなくって。教えてくれない？」と言われました。
はりきってレシピを探すも、どうやらサワークリームが必要。日本だと簡単に手に入るのに、ここでは何ていう名前なのか？見たことがありませんでした。
彼に聞いてもお菓子作りしたことないし･･･って答え。ラヴェンナで一番大きいスーパーに行くと･･･これかな？？っていうものが見つかりました。
メーカーはFiorello、LOCATELLIという名前です。成分表をみても「サワークリーム」とは書いてなかったんです。しかも「あなたのアイデア料理に！」なんて説明書きしかないし。
でもこれを使ってやってみたら大成功！ちゃーんと、日本のあのニューヨークチーズケーキのような仕上がりになりましたー！！
今日、その先生にケーキを一切れ、持って行ったんですがとっても喜んでくれました！わーいわーい。
イタリアで食べたことがない、とっても繊細な味だね！って言ってました。
では、レシピはこちら。（イタリア在住の方もどうぞ！）
24センチ型（底が外れるタイプ）
材料： フィラデルフィアクリームチーズ 2箱（５００グラム）
生クリーム ５０ml ホワイトチョコレート100g サワークリーム２５０ｇ グラニュー糖５０ｇ グラハムクラッカー（私はOSWEGOのｃｌａｓｓｉｃｏを使用）１２０ｇ 溶かしバター５０ｇ
卵２個、卵黄２個分
作り方：砕いたグラハムクラッカーと溶かしバターを混ぜ、ケーキ型の底に敷いて冷蔵庫で固めます。
フィラデルフィアは室温にもどして泡だて器でなめらかにします。そこにサワークリーム、グラニュー糖、生クリーム、溶かしたホワイトチョコレート、全卵と卵黄を順に加えて混ぜる。
冷蔵庫で固めたクラッカーの型に生地を流します。１３０度のオーブンでじっくり１時間半焼きます。
材料をみても分かる通り、カロリーが爆弾級なので気をつけてくださいねー
でもとってもおいしいです！
はりきってレシピを探すも、どうやらサワークリームが必要。日本だと簡単に手に入るのに、ここでは何ていう名前なのか？見たことがありませんでした。
彼に聞いてもお菓子作りしたことないし･･･って答え。ラヴェンナで一番大きいスーパーに行くと･･･これかな？？っていうものが見つかりました。
メーカーはFiorello、LOCATELLIという名前です。成分表をみても「サワークリーム」とは書いてなかったんです。しかも「あなたのアイデア料理に！」なんて説明書きしかないし。
でもこれを使ってやってみたら大成功！ちゃーんと、日本のあのニューヨークチーズケーキのような仕上がりになりましたー！！
今日、その先生にケーキを一切れ、持って行ったんですがとっても喜んでくれました！わーいわーい。
イタリアで食べたことがない、とっても繊細な味だね！って言ってました。
では、レシピはこちら。（イタリア在住の方もどうぞ！）
24センチ型（底が外れるタイプ）
材料： フィラデルフィアクリームチーズ 2箱（５００グラム）
生クリーム ５０ml ホワイトチョコレート100g サワークリーム２５０ｇ グラニュー糖５０ｇ グラハムクラッカー（私はOSWEGOのｃｌａｓｓｉｃｏを使用）１２０ｇ 溶かしバター５０ｇ
卵２個、卵黄２個分
作り方：砕いたグラハムクラッカーと溶かしバターを混ぜ、ケーキ型の底に敷いて冷蔵庫で固めます。
フィラデルフィアは室温にもどして泡だて器でなめらかにします。そこにサワークリーム、グラニュー糖、生クリーム、溶かしたホワイトチョコレート、全卵と卵黄を順に加えて混ぜる。
冷蔵庫で固めたクラッカーの型に生地を流します。１３０度のオーブンでじっくり１時間半焼きます。
材料をみても分かる通り、カロリーが爆弾級なので気をつけてくださいねー
でもとってもおいしいです！
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おいしそう！
orsetto さん
材料みただけでもおいしそうだけど、確かにカロリーヤバそうだね～(^_^;)私は辞めておいたほうがいいかな～けど、食べたい･･･^^;困ったなー・・・！
(October 15, 2006 10:40:45 PM)
Re:おいしそう！(10/09)
fiorichiari
さん
orsettoさん、こんにちは！
＞ 材料みただけでもおいしそうだけど、確かにカロリーヤバそうだね～(^_^;)私は辞めておいたほうがいいかな～けど、食べたい･･･^^;困ったなー・・・！
でしょでしょ。かなり高カロリーだよね。
そう考えるとお店で食べてるチーズケーキもかなりカロリーが高いってことだよね。。
まぁ、1ヶ月に一度くらいならいいのでは･･･？？チャレンジしてみてね！
-----
(October 21, 2006 05:09:03 PM)
＞ 材料みただけでもおいしそうだけど、確かにカロリーヤバそうだね～(^_^;)私は辞めておいたほうがいいかな～けど、食べたい･･･^^;困ったなー・・・！
でしょでしょ。かなり高カロリーだよね。
そう考えるとお店で食べてるチーズケーキもかなりカロリーが高いってことだよね。。
まぁ、1ヶ月に一度くらいならいいのでは･･･？？チャレンジしてみてね！
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(October 21, 2006 05:09:03 PM)
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