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暫く前に改装を終え、オープンしていた馴染みのラーメン屋に行って来ました。

元々は大阪で見つけて気に入った店です。
トンコツなのにさっぱりしているスープと、トロトロに煮込んだ軟骨が美味いの。

神戸の方が本店なのか、先日大阪に行った時は、大阪の店は潰れてました。
大阪店の方が美味かったのにな～。
残念。

で、神戸店。
改装してからしばらく経つのだけれど、なかなか足を運べずにいました。
今までは仕事の帰りに寄ったり、三宮のライブに出た帰りに寄ったりしていたのにね。

ラーメン屋で餃子を食べたい、というツレの提案で入ることにしたのです。

以前とは雰囲気が違った黒を基調とした店内。
テーブル席は無くなり、カウンターのみ。
改装に合わせて、店員さんも変わっちゃったんだね。

ラーメンと餃子を頼んだんだけれど、なんだか店員の愛想が悪い。
夜遅いから疲れているのかもしれないけれど、あまり感じは良くなかったな～。
時間帯が違えばまた違うんだろうけれど。

カウンターなのですぐ目の前でラーメンを作ったり洗いものをしているのだけれど、洗ったどんぶりが高く積まれていてこちらに落ちてきそう。

な～んて思っていたら、案の定？洗いものをしている手が当たって、ガチャガチャ。。ン。。。
大変なことにはなりませんでしたが、やっぱり危ないよ～。
全体的に雑な雰囲気がありあり。

さて、ほどなくしてラーメン登場。
以前と具の構成が変わってましたね。
でもトロトロ軟骨が普通のラーメンに復活したのは嬉しい。

スープをすする。
ぬるい。。。
冷めた、というほどではないけれど、熱くはない。
ちょっとぬるい。
う～ん、微妙な温度やな～。

味は？
以前のトンコツのこくと塩のさっぱり感が合わさったような独特のスープから、一般的なトンコツに近い感じになっています。
うう～ん、これもすこぉ～し的を外されてしまった感じ。

期待していた味と違ってしまっていた。

まずくはないんだけど、この店ならではの味が薄れてしまったような、そんな気がしました。

良く行くラーメン屋の一つだったんですが、また足が遠のきそうです。
残念。

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