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dou2marche
あなたの思い出をテディベアにリメイクしませんか？ 大切な品をベアにお仕立てします、それは「再生」すること。懐かしくて新しい出会いを、お届けします。
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2022.06.23
テーマ： くまちゃん大好き～♪(406)
カテゴリ： cooking
思い出の服をテディベアにリメイクします
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ou2marche
いつもご愛読ありがとうございます....
当店では、お客様より服や着物をお預かりして、テディベアにリメイクしています。
もう着ないお気に入りの服
小さくなった子供服（ベビー服や、毎日着ていた懐かしい制服）
形見の背広やネクタイ・・
小さくなった子供服（ベビー服や、毎日着ていた懐かしい制服）
形見の背広やネクタイ・・
ずっと眠っているドレス
大好きなあの人に買ってもらった着物
世界でただひとつの特別なベアを
心を込めてお作りします
お客様とご相談しながら
受注生産でベア製作をお受けしております
注文の多い時期は、ご希望の日時に納品できないことがあります
記念日などがございましたら、お早めのご注文をお待ちしています
梅仕事＆うれしいご報告
雨がしとしと降っていたかと思えば急に晴れ、ムシムシ。。。ですが
この時期私は、梅仕事があるのでソワソワしています
今日は、簡単失敗なしの「梅仕事」をご紹介します
まずは梅の仕入れから
3キロ完熟梅を、２週に分け宅配で注文しました
つまり２週にわたる梅仕事です
材料
ノーマル梅干し ３キロ（塩分15％前後）
さしす梅 3キロ（砂糖600g塩200g酢8cupで漬ける）
まだ青い子たちは、お皿に広げて追熟 青→黄色になればOK
今年は簡単ジップロック漬けにしました
おNEWジップロックLに１キロ梅がシンデレラフィットでした
綺麗に洗って、へたを取り除いた梅と塩を交互に入れる
平に慣らして空気を抜く３段重の梅のsandwichにする
その上に、トレー➕重石（ペットボトルの水）などを乗せ、梅酢が上がるのを待つ・・・
（梅酢が上がり赤紫蘇が手に入ったらもうひと工程ある・・・）
さしす梅は（奥の瓶 黒砂糖でしたため色が濃いめです・・・ww）
清潔な瓶に、梅 砂糖 塩を入れ最後に酢をかけて密閉します
時々、声かけしながら、やさし眼差しで、瓶を振って混ぜる
あとは梅雨が明けるまで待つだけ・・・甘くて酸っぱく 食べやすい梅ぼしができます
同時に甘酢もgetでき、これが優れもので、かなりお料理に使えます
これで、梅仕事の６割くらい終了かな。。。
この時期キッチンは梅の良い香りで癒されます
最後にうれしいご報告
先日送り出したこの子の相方を作ることになりました
（再注文、有難い・・・・）
違う生地で製作するのですがその服地も良いかんじです
どんな子になるかお楽しみに・・・ふふ
続きはまた・・・
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