2006年01月の記事
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クルミ入り
何か妙に暖かい雨が降っている週末には寒気が戻るとのことだが、この雨で少しはインフルエンザウィルスも弱るだろうかカナダ１００ 250gショートニング 15gクルミ 35g砂糖 25g 塩 3g牛乳 205g
2006.01.31
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入学手続き
娘の入学手続きにいく。娘と学校へ １月３０日付で入学許可を頂いた。これで、もう４月まで待つだけの身となった。準備はしなくてはならないが、まだまるまる２ヶ月もある。カナダ１００ 250gショートニング 15gクルミ 35g（ロースとしたもの）砂糖 25g 塩 3g牛乳 205g
2006.01.30
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暖かい日曜日
娘の進路も決まり、ゆっくり出来た日曜日午前と午後に近くの郊外型大規模ショッピングセンターへ行き少し買い物をするパンは実家用のみ焼くカナダ１００ 250gショートニング 15gクルミ 35g ローストしたもの砂糖 25g 塩 3g牛乳 205g
2006.01.29
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久々のサイコロ状
朝、焼き上がりを見てみたら妙に小さい。原因は分かっている。昨日の晩仕込むときに、そばにカチカチになったフランスパンがおいてあったので、いたずら心を起こして、それをきっちり仕込んだあとで、相当量入れてしまったのだ、当然このパン粉状になったフランスパンは、きっちり水分を吸うから、全体の水分量が少なくなり、硬い生地になったに違いないのである。あまりに硬い生地で中の水蒸気分が焼成の際うまく外に逃げなかったためか、中は少しべとつき気味だ。いたずらも程々にしなければ。カナダ１００ 250gショートニング 15gクルミ 35g砂糖 25g 塩 3g牛乳 205gフランスパンの堅い奴 ４０ｇくらいかな
2006.01.28
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受かっちゃった
娘の推薦入試の合格発表の日が来た。確率は低い（本人は１割以下ではないかと思っているらしいが、実は私は８割以上の確率でＯＫではないかと予測していた。）発表時刻が来た！あったぞ！合格。３倍近い競争率だったのに、何という強運の持ち主だ。これで、受験生の親という立場から１年間解放される。再来年からまた受験生の親に逆戻りだが．．．とにかく、１月中に第１志望に合格決定というのは非常にメデタイ！カナダ１００ 250gショートニング 15gクルミ 35g砂糖 25g 塩 3g牛乳 205g
2006.01.27
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カナダ１００投入
今日からカナダ１００を投入レーズンも今日が最後、明日からはクルミ入りとなる予定カナダ１００ 250gショートニング 15gレーズン35g砂糖 25g 塩 3g牛乳 205g
2006.01.26
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定休日
のんびりとした休日だったスリーグッド 250gカルピスバター 15gカルピスバターは終了レーズン35g砂糖 25g 塩 3g牛乳 205g実家用スリーグッド 250gこれでスリーグッド終了ショートニング 15gレーズン35g砂糖 25g 塩 3g牛乳 205g大きい方は実家用、断面は小さい方の断面
2006.01.25
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天気は回復した
昨日の朝は結構厳しかったが、午後になって回復し、今日は非常に良いお天気となった。冷蔵庫にあった卵がＳサイズで凄く小さい。２個で通常の１個分の卵黄量だった。スリーグッド 250gカルピスバター 15gレーズン35g卵黄２個砂糖 20g 塩 3g牛乳 190g
2006.01.24
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雪だ．．．
朝、出勤しようと玄関を開けたら、うっすらと庭に雪がある。通勤途中も、道路には積もっていないが、横なぐりの雪である。もう積もるような雪ではないし、空も晴れているので大丈夫だとは思うが帰りの道の凍結が少し心配だ。スリーグッド 250gカルピスバター 15gレーズン35g砂糖 25g 塩 3g牛乳 205g
2006.01.23
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良いお天気だ
昨日に続き、良いお天気だ。車の中だと、ぽかぽかと気持ちがいい。ＤＶＤのレンタルが半額期間なので、金曜日に１０枚、本日１０枚借りてきた。スリーグッド 250gカルピスバター 15gレーズン35g砂糖 25g 塩 3g牛乳 205g
2006.01.22
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ラッキー雪は降らなかった
娘の受験のため北の方へ走らねばならないので、雪を心配していたのだが雪は関東方面に移っているようで、全く降っていなかった。結果はどうなるか分からないが、まぁ第１段は終了した。センター試験も今日だったようだが、大学受験も大変なんだろうな私の時は、共通一次さえない時代だったから、もう随分昔になるが、今となっては、あんなに勉強できるのは、あのころだけだったなぁとつくづく思う。スリーグッド 250gカルピスバター 15gレーズン35g砂糖 25g 塩 3g牛乳 205g
2006.01.21
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ちょっと牛乳が多すぎた
卵黄の分水分を減らすのを忘れていた水分過多で膨らみすぎだ．．．ちなみに今日は私の誕生日なのだが、この歳になるとうれしくも何ともない．．．スリーグッド 250gカルピスバター 15gレーズン35g卵黄１個砂糖 25g 塩 3g牛乳 205g
2006.01.19
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免許更新に行ってきた
朝から運転免許更新に出かける。２度目のゴールド免許である。ペーパーライセンスでゴールドというのなら、別に珍しくもないが、毎日毎日６０キロも７０キロも走って、年間１５０００キロ以上、５年間で８万キロちかく、１０年間で（２回目のゴールドだからね）１５万キロ以上走ってきてのゴールドなんだから、それなりの評価は欲しいものだねぇσ(^◇^;)ということで、６時半に起きて更新に行くつもりで目覚ましをかけて、パンの焼き上がりも６時半にしたのに、起きたら７時２０分．．．パンはパンケースの中で腰折れ状態で固まってた．．．スリーグッド 250gカルピスバター 15gレーズン35g卵黄１個砂糖 25g 塩 3g牛乳 190g更新から帰ってきてから、実家用に仕込んで焼き上がりは３時少し小さめだったスリーグッド 250gカルピスバター 15gレーズン35g砂糖 25g 塩 3g牛乳 205g
2006.01.18
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妙にあったかい
夜半にかけて雨が降っていたのだが、妙に暖かい。寒気団が北に上がったと言うこともあるのだろうが、これまでの寒さが厳しかった分余計に暖かく感じるのかも知れない。ただ、このまま春になっていくようなことがあれば、異常気象も随分進んでいるのだろうが、そこまでは行かないだろう。今週末にはまた冷え込むのだろうなぁただ、朝起きたときも、何か暖かく感じた。そのせいか、少し過発酵気味である。スーパーキングが昨日で一袋終わったので、今日からスリーグッドとなるスリーグッド 250gカルピスバター 15gレーズン 40g卵黄一個砂糖 15g 塩 3g牛乳 185g
2006.01.17
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塩砂糖忘れた σ(^◇^;)
朝、焼き上がったパンを一口食べて．．．味が薄い というより 味にしまりがない。しまった、砂糖と塩が入っていない。昨日仕込みの際に入れた覚えがない．．．レーズンが入っているのでそれなりに甘みはあるのだが、塩が入っていないので全体に締まった感じがない。ぼわーーんとした感じ。ただ、甘みが少ない分 小麦粉本来の甘みやレーズンの酸味が感じられてその点はなかなか評価できるのだけど、塩を入れなかったのはやっぱり失敗。スーパーキング 250gカルピスバター 15gレーズン35g卵黄 １個牛乳 185g
2006.01.16
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春の雨のように暖かい
昨夜から夜半にかけて、天気予報が当たって、暖かい雨の日になった。一夜明けると、おだやかな暖かな日和となった。北の方では雪崩などで大変ですなぁ娘と一緒に、合格祈願のお祓いに出かける。ここまで来れば神頼みである σ(^◇^;)スーパーキング 250gカルピスバター 15g卵黄１個 レーズン35g砂糖 25g 塩 3g牛乳 205g
2006.01.15
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朝起きたら真っ暗だ
天気が悪い。朝起きたら、廻りが薄暗くて、一瞬起きる時間を間違えたのかと思った。若干水分量を増やしてみた（といっても３ｇ程度のことだが昨日よりも膨らんだようだ。スーパーキング 250gカルピスバター 20gレーズン35g砂糖 25g 塩 3g牛乳 208g
2006.01.14
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少し寒気もゆるむのかな レーズン入り
今日は少し寒さもゆるむようだが、北の方の雪は大変みたいだ少し膨らみが少な目なのは気温の低下だけではないようだ。水分量について少し加減してみようスーパーキング 250gカルピスバター 20gレーズン35g砂糖 25g 塩 3g牛乳 205g
2006.01.13
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レーズン入り 少し小さいか
やはり朝方の冷え込みが効いたのか、若干膨らみが悪い。スーパーキング 250gカルピスバター 20gレーズン35g砂糖 25g 塩 3g牛乳 205g
2006.01.12
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レーズン入り 自転車のパンクを直す
今日は少し暖かいスーパーキング 250gカルピスバター 20gレーズン 35g 卵黄１個砂糖 25g 塩 3g牛乳 195g実家用スーパーキング 250gカルピスバター 20gレーズン 35g 卵黄１個砂糖 25g 塩 3g牛乳 195g息子の自転車の後ろのタイヤがパンクしているというので、修理する。一応工具も揃っている、ただ、ゴムパッチなどが品切れ中なのでDIYショップにて購入パッチとゴム接着剤、バルブの金具が壊れていたので、バルブ金具も購入し、トータル５００円弱自転車屋へ持っていったら１０００円は確実に取られるから、節約節約。パッチも接着剤もあと１０回以上使える量だから、安いものだ。器用貧乏というのか、配管工から電工、左官工から自転車屋、板金工何でもしてしまうので、廻りの人間はびっくりするが、親父も同じなので、これは完全に遺伝なのだろう (^ヘ^)v
2006.01.11
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寒い朝になった
放射冷却で寒い朝になったパンは何とか膨らんでいるようだスーパーキング 250gカルピスバター 20gレーズン35g砂糖 25g 塩 3g牛乳 205g
2006.01.10
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実家用
地元では成人式が行われている。相も変わらず、綺麗な着物でたくさんのお嬢様がぞろぞろぞろぞろ。うちの娘も、もう数年でああいう風になるのかと思うと．．．本日は実家用のみスーパーキング 250gカルピスバター 20gレーズン35g全卵１個（卵黄だけ入れるつもりが、全卵入ってしまった）砂糖 25g 塩 3g牛乳 185g
2006.01.09
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スーパーキング投入
スリーグッドが一袋終わった。今回からスーパーキングによる仕込みとなる。スーパーキング 250gカルピスバター 20gお菓子二枚レーズン35g砂糖 25g 塩 3g牛乳 205g
2006.01.08
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昨日と同様に
昨日と同様の菓子を２個入れて仕込み少し香りは強くなるようだスリーグッド 250gカルピスバター 20gレーズン35g 菓子２個砂糖 25g 塩 3g牛乳 205g
2006.01.07
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ココアパウダー入りの菓子を入れた
娘が家内の実家でココア系の菓子の試供品を一杯貰ってきた。どこで貰ったのか ひとつ仕込みに入れてみる。通常のココアパウダーを入れるほどではないが、少しココアの香りがする程度だ。スリーグッド 250gカルピスバター 20gレーズン30g ココア菓子１個砂糖 25g 塩 3g牛乳 205g
2006.01.06
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パン焼き初め
今年もパンを焼き始めた。さすがに、お餅が３日続くとパンが恋しくなってくる。スリーグッド 250gカルピスバター 20gレーズン 30g砂糖 25g 塩 3g牛乳 205g某公共機関に差し入れ用同上配合
2006.01.04
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あけましておめでとうございます。
２００６年が始まりました。今年も１年焼いたパンの記録をしていこうと思います。あくまでも私的記録になっているので、他人様には、『毎日毎日同じようなパンを焼いて何がおもしろいのか』と思われるかも知れないのですが、焼いたパンの顔を見ているとなぜか日記を書いてあとで読み返すより、その日のことが甦ってくるような気がするのです。不思議なものですね。別に、ホームページやブログでお金を稼ごうなどと言うせこい考えもありませんし、人にお見せできるような立派なデータではない事も自分でよく分かっています。σ(^◇^;)まぁ、ぼちぼちやっていきます。
2006.01.01
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