エギュベルジン

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2007.05.22

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テーマ：たのしいお酒飲んでますか。(12843)

カテゴリ：ジン

暖かくなると、やはり冷たいジンを飲みたくなる。

中でも、最近はまっているのが、 エギュベルジン 。ジンといえば、イギリスやオランダが有名だけれども、エギュベルジンは、仏プロバンス地方にあるエギュベル修道院で作られている。この修道院は、ほかにもウォッカや各種リキュールも作っていて、全体的に好評価のようだ。

エギュベルジンは、普通のイギリスのジンに比べて少し甘くて濃い味わい。香りは、少し薬草ぽいような印象があり、アルコール感はない。

冷凍庫温度の状態で、そのまま飲むと、なぜかキレがなく、もう少し爽やかさが欲しいと思ってしまう。しかし、このジンが本領を発揮するのは、もう少し高い温度。-5度から0度くらいの温度（多分）で飲むと、深みとコクのある味と複雑な香りを楽しむことができる。何も混ぜてないのに、まるでマティーニを飲んでいるかのようだ。

ジンとしてはちょっと値段が高いが、うまい。もう少し円高ユーロ安にならないかな。