2015.01.13
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10630)
カテゴリ： ハンドメイドおやつ
グレーテルのかまどのレシピ
で作りました。合計10コのりんごの皮をむき、2つの鍋で甘く煮ます。
皮むきが結構大変。 長時間煮るのを電子レンジでショートカットしていますが、１８ｃｍスクエア型におさまるまでギュギュっと凝縮されちゃいました。パイの部分は冷凍パイシートを使って時短していますが、いつかは自分で生地を作りたい。で、焼き上がったのが、こちら。
で、一晩冷蔵庫で冷やした後、取り出すと・・・はい、できた！
なんとか崩れはしなかったのですが、 ゆるゆるな感じ が否めない。どうやらやわらかくて煮崩れしやすいりんごが入っていたんだなあ。初めてにしては上々だと思いたい。8分の1切れでまるまる1個分のりんごが入っているので、食べ甲斐があります。
一緒に添えたアイスクリーム（ラムレーズン）との相性もぴったり。今回はいきなり10個分のりんごを使いましたが、今度は量を半分にして作ってみようかな。
皮むきが結構大変。 長時間煮るのを電子レンジでショートカットしていますが、１８ｃｍスクエア型におさまるまでギュギュっと凝縮されちゃいました。パイの部分は冷凍パイシートを使って時短していますが、いつかは自分で生地を作りたい。で、焼き上がったのが、こちら。
で、一晩冷蔵庫で冷やした後、取り出すと・・・はい、できた！
なんとか崩れはしなかったのですが、 ゆるゆるな感じ が否めない。どうやらやわらかくて煮崩れしやすいりんごが入っていたんだなあ。初めてにしては上々だと思いたい。8分の1切れでまるまる1個分のりんごが入っているので、食べ甲斐があります。
一緒に添えたアイスクリーム（ラムレーズン）との相性もぴったり。今回はいきなり10個分のりんごを使いましたが、今度は量を半分にして作ってみようかな。
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つい最近、「手作り」することに目覚めてしまった人間が、 楽しいハンドメイド生活（手作りコスメとビーズクラフトが 中心）の日々をつづっています。読書やテレビのことも書け ればいいなあ。
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