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野山系の石井行政書士
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2005年08月02日
カテゴリ： カテゴリ未分類
大阪の秋葉原日本橋で見つけた激安寿司店の看板。
この店は日本橋四丁目交差点西、五階百貨店入り口の道路に面する、昔からある老舗の寿司屋さんだった。
これも時代というのか、気高くとまっていたのでは客が寄り付かないのか、そう思ったのか、激安店になっていた。もちろん回転寿司ではなく、職人さんが一品一品握ってくれる店である。
確かに安くすれば客は喜ぶ。噂が噂を呼び店は活況し、見た目は繁盛するだろう。しかし所詮は薄利多売、いくら忙しくても店の儲けはそうそう増えない。マクドナルドや吉野家は激安路線で躓いた。元々画一的な商品をコストダウンさせ、大量に販売する安さから入ったユニクロは多様化を求める客のニーズに応じて不良在庫を増やし、それらを投げ売りし、さらには商品自体の値上げが客の支持を得られず、結果としてもがいている。あの安売り元祖ダイエーなどは収益率の悪化でまさに死に体だ。
この店は日本橋四丁目交差点西、五階百貨店入り口の道路に面する、昔からある老舗の寿司屋さんだった。
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確かに安くすれば客は喜ぶ。噂が噂を呼び店は活況し、見た目は繁盛するだろう。しかし所詮は薄利多売、いくら忙しくても店の儲けはそうそう増えない。マクドナルドや吉野家は激安路線で躓いた。元々画一的な商品をコストダウンさせ、大量に販売する安さから入ったユニクロは多様化を求める客のニーズに応じて不良在庫を増やし、それらを投げ売りし、さらには商品自体の値上げが客の支持を得られず、結果としてもがいている。あの安売り元祖ダイエーなどは収益率の悪化でまさに死に体だ。
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