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2007.01.25

お豆腐ケーキ♪

(8)

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10634)

カテゴリ： cooking & food & drink

ちょくちょくふみちゃん76さんのページで紹介されてた『お豆腐ケーキ』。
豆腐フリークとしては、すっごく気になってた。

でも何と言っても、ウチには『型』なんかないし、オーブンもレンジと一緒の小さいヤツだし・・・と思ってた

それでも気になって・・・レシピメモを眺めてたら、「炊飯器で作りました」って言う人のが載ってて、コレだっ

早速ホットケーキミックスと絹ごし豆腐を買っておいた。

そして気が向いたから・・・作ってみることに

まずは豆腐をなめらかになるまで混ぜる・・・小さいヘラしかなくて中々なめらかにならない
泡だて器は・・・そう言えばウチにはなかったんだった

急遽、買ってちょこっと使ったっきり眠ってた、マルチブレンダーを使用。
なめらかになった～

後は他の材料も混ぜ合わせて、炊飯器には一応うす～くマーガリンを塗って、タネを入れて平らにして、ちょっと床でトントンやって空気を抜いて・・・スイッチオン
時間はわからなかったから、普通に、炊飯ボタンで

お豆腐ケーキ1

やっぱり上が蒸しパンっぽい。

竹串を刺しても大丈夫だったけど、サクッとさせたかったからオーブンで焼いてみた

お豆腐ケーキ2

様子を見つつ１５分くらいでいい色に

どうかな？味は・・・
ケーキと言うより、甘さ控えめの蒸しパンっぽい感じで、もちもち
お豆腐が入ってるとはわからない。

焼き立てより、少し時間を置いた方が美味しかったかも

今度、お砂糖をもうちょっと少なめにしてチーズを入れたら、スナックとしていいかも
色々アレンジ試してみようかな

）

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最終更新日 2007.01.26 19:05:07
コメント(8) | コメントを書く

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■コメント

Re:お豆腐ケーキ♪(01/25)

noraうさぎさん

お豆腐お好きなんですね！
うちは父と弟はよく食べるけれど、私はあまり食べません。
昨日「波乗りジョニー」というお豆腐を買って、黒蜜を作ってきな粉をかけて食べたら、とっても美味しかったです♪
（↑味が「豆腐をやめてる」と弟に言われましたが……） (2007.01.26 19:36:40)

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Re:お豆腐ケーキ♪(01/25)

ふみちゃん76 さん

炊飯器でも大丈夫でしたね～＾＾
よかったよかった♪
焼き時間の長さや温度によっていろいろ食感がかわるみたいだけど、もちっとしてるときは確かに冷やした方がおいしいみたい。カロリー低いのにお腹いっぱいになるのが素敵☆ (2007.01.26 20:22:55)

返事を書く

Re:お豆腐ケーキ♪(01/25)

夏の香り１９９６さん

ほんと、ヘルシーでいいわ～
お豆腐入れてドーナッツ作りを中学生がやっています。

マルチブレンダーをお持ちなのね。
便利ですか？
国産にしようかそれとも～と迷っています。
重くありません？ (2007.01.26 21:42:22)

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Re[1]:お豆腐ケーキ♪(01/25)

えいちん♪ さん

noraうさぎさん

こんばんわ☆

＞お豆腐お好きなんですね！

はいっ！めちゃめちゃ好きです～(^-^)

＞うちは父と弟はよく食べるけれど、私はあまり食べません。

そうなんですか～。

＞昨日「波乗りジョニー」というお豆腐を買って、黒蜜を作ってきな粉をかけて食べたら、とっても美味しかったです♪
＞（↑味が「豆腐をやめてる」と弟に言われましたが……）

ふふっ豆腐と違う感じだったんでしょうね～
私は、実家で何食べたい？って聞かれて「湯豆腐！っ」・・・って言うくらい、好きなんです。
(2007.01.27 00:08:40)

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Re[1]:お豆腐ケーキ♪(01/25)

えいちん♪ さん

ふみちゃん76さん

こんばんわ～

＞炊飯器でも大丈夫でしたね～＾＾
＞よかったよかった♪

炊飯器でも大丈夫で、よかったです～

＞焼き時間の長さや温度によっていろいろ食感がかわるみたいだけど、もちっとしてるときは確かに冷やした方がおいしいみたい。カロリー低いのにお腹いっぱいになるのが素敵☆

けっこう食べられちゃいますよねぇ～
確かに、本来ならオーブンで焼いた方が美味しそうですが。。。(^_^;)
(2007.01.27 00:11:08)

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Re[1]:お豆腐ケーキ♪(01/25)

えいちん♪ さん

夏の香り１９９６さん

こんばんわ☆

＞ほんと、ヘルシーでいいわ～
＞お豆腐入れてドーナッツ作りを中学生がやっています。

ヘルシーですよねぇ。
バターとかたくさん使ってないし。
中学生でそんなことやるんですか～！スゴいな。。。

＞マルチブレンダーをお持ちなのね。
＞便利ですか？

多分、使い慣れれば便利かと。。。汗

＞国産にしようかそれとも～と迷っています。
＞重くありません？

重くはありません。
それに意外に場所はとらないんで、おススメではありますよ～～～！
(2007.01.27 00:13:33)

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Re:お豆腐ケーキ♪(01/25)

ジェニファー234 さん

やったね。マルチブレンダー　使った使った（笑）

えいちんさんは　レパートリーたくさんあるね。
とっても参考になるわ。　私も今度やってみよう。
お豆腐フリークなので。
豆腐は綿？　絹ごし？　どっちがすき？
(2007.01.27 00:34:55)

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Re[1]:お豆腐ケーキ♪(01/25)

えいちん♪ さん

ジェニファー234さん

こんにちわ☆

＞やったね。マルチブレンダー　使った使った（笑）

そうなんです(笑)
久しぶりに活躍しました～もっと利用してあげなくっちゃ(^o^;)

＞えいちんさんは　レパートリーたくさんあるね。
＞とっても参考になるわ。　私も今度やってみよう。
＞お豆腐フリークなので。

あっそうなんですか～？
納豆派かと・・・(^.^)

＞豆腐は綿？　絹ごし？　どっちがすき？

基本的に木綿が好きです♪
(2007.01.27 11:49:13)

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