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2009.10.20

焼きうどんランチと、豚小間肉の残り野菜炒め物

(7)

テーマ：今夜のばんごはん(52475)

カテゴリ： cooking & food & drink

昨日の一人ランチに、久々に焼きうどんを作った

（珍しく早めの時間にぐう～ってお腹が空いて(笑)、がっつり食べたかったのもアリ）
玉ねぎ、ピーマン、人参と、えのき茸でかさ増し（飽きもせず目玉焼き乗せ

）

前日作ったスープの残りと共に

そして、昨夜のメインのおかず

肉類の冷凍ストックがけっこうたまったから、その中から前からあるのから使おうと、豚小間肉を使って、炒め物を作ることにした

茄子、赤ピーマンは１本だけ半端に残ってた分、パプリカも１／３くらい半端に残ってた分、後は玉ねぎ、ピーマン、仕上げに小ねぎのざく切りを乗せて

豚小間肉の炒め物

味付けは鶏がらスープ、オイスターソースなど使って適当

思いついて片栗粉を溶いた水を回し入れて、軽くあん仕上げにした

もちろん仕上げにはゴマ油をタラ～リ

この、適当に作ったのにＴが大喜び

「うまいっ

早くごはん食いてぇ～」

自分なりに ~~メタボを気にして~~ セーブしてるらしいけど、久々にご飯お替りしてた( *´艸｀)

ま、喜んでモリモリ食べてくれる人がいるから作りがいもあるってもんで

さて・・・昨日電話してみたら、今日の夕方空きが出たそうで、来週行く予定だった憧れの・・・♪ の契約＆お手入れを受けられることになった

夕方遅めの時間だから、帰って来てからせわしなく夕飯準備するのは疲れちゃいそうな気がするから、出かける準備しつつ、ちょこっと夕飯の仕込み中・・・

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最終更新日 2009.10.21 00:30:08
コメント(7) | コメントを書く

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■コメント

Re:焼きうどんランチと、豚小間肉の残り野菜炒め物(10/20)

cima1104 さん

おいしそうですーーー
いいなあ。
こんなおいしいの食べられるダンナさんが羨ましい(^-^)
(2009.10.20 16:13:22)

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ぎゃ～～～～～～～o(*~○~*)o

パステル☆ピンクさん

うにゃ～～～～♪
もう、ずっと美味しいものだらけ、。・：♪
えいちんさんちの子にならなくちゃ(*^mm^*)

えいちんママ、ただいまぁ♪

今日のおやつはぁ？
今夜のごはんはぁ？

o(*^。^*)o

家族にいろいろ作ってあげなくちゃです＾＾
参考にさせていただいてまぁす♪ (2009.10.20 16:34:08)

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Re:焼きうどんランチと、豚小間肉の残り野菜炒め物(10/20)

気まぐれ旅行者さん

目玉焼きをよく見ますが好きなんですか？ (2009.10.20 19:24:35)

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Re:焼きうどんランチと、豚小間肉の残り野菜炒め物(10/20)

itchann さん

昨日は失礼。
今日はこの時間に戻れました。

焼きうどんに目玉焼き、この一手間がウチにはないなぁ…(^_^;

20日応援完了です。
いつもありがとうございます。
(2009.10.20 20:13:06)

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Re:焼きうどんランチと、豚小間肉の残り野菜炒め物(10/20)

piko.ko さん

わ～、偶然うちも焼きうどんでした（*^_^*）
でも焼きうどんだけです(>_<)
パプリカの入った炒め物おいしそうですね～

憧れの･･･はどうでしたか？
1回でどれくらいになるのでしょう（*^_^*）
また教えてくださいね♪
ぽち (2009.10.21 06:20:28)

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Re:焼きうどんランチと、豚小間肉の残り野菜炒め物(10/20)

チビすけさっちんさん

あ～　焼きうどん　美味しそう♪
最近作っていませんが、焼きそばや焼きうどんに目玉焼きトッピングすると寄り美味しいですよねぇ(^^♪
肉野菜あんかけ　彩りもとっても綺麗で身体にもよさそう(*^_^*)

憧れの・・・♪ってあれかな?
ちょっと忙しくても、楽しい事があるとがんばれますね(^^) (2009.10.21 07:45:53)

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Re:焼きうどんランチと、豚小間肉の残り野菜炒め物(10/20)

ふみちゃん76 さん

おいしそう～＾＾
中華風味付けであんにとろみがついてるのってホントご飯に合いますよね☆
我が家も昨日はチンジャオロースー風でした♪

あ、焼きうどんも食べたいなぁ。
私も目玉焼き添えで♪ (2009.10.21 09:43:28)

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