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epice-maki
旅好き料理好きのepice-Makiが、「食」にまつわる日々をつづります。
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2006.02.11
カテゴリ： 食関係
ゴルフの愛ちゃん、さくらちゃん、何処へ遠征にいっても、おにぎりが欠かせないとか。（玄米ごはんのおにぎりでした。）スケートの浅田真央ちゃんも、海外の大会では、お餅を食べて大奮闘。
日本人選手の活躍も、世界での日本食ブームにひと役勝ってはいないでしょうか？？
・・・いや、それなら「にぎりめし」がメニューにのぼらなくては。
パリの虎屋でおにぎり売ってたっけ。たしか１個が日本円で４００円ぐらいだった（！）。これじゃ、ちょっとつらいですねえ。
一昔前、あのシーボルトも、日本人が粗食なのになぜあんな力仕事がこなせるのか・・・と、いろいろ研究していたらしいです。
人力車を引く男性、一人にはお肉など、スタミナたっぷりの高タンパク質の食事を、もう一人には玄米のおにぎりを与えて、どこまで走れるかを実験したそうですが、なんと勝利は、後者の玄米おにぎりさん。米には、胃腸に無理なく長時間エネルギーを送る力があるんですねえ。
日本選手について語られるときよく使われる言葉「集中力」。これはライスパワーではないでしょうか。
炭水化物ーー糖は、脳の栄養でもありますねー。
受験生の夜食は、うどん。これ、理にかなっているそうです。
最近のスリム志願でダイエットしているみなさん。ごはんを減らしておかずだけを食べたりしていませんかー？
代謝の為に内臓たちが働くのにも、エネルギー源の炭水化物が必要なんですよー。
脳が働くのも糖・炭水化物が必要なんですよー。
肉も！脳内物質セロトニンはお肉などの動物性タンパク質からつくられるんだそうですよー。
本当は怖い、我流のダイエット。そのままいくと、脳の栄養失調になりますよー。
さて、その名もズバリ、『脳の栄養失調』ーーー脳とダイエットの危険な関係という本がありました。
世の中にストレス性疾患が蔓延しているのは、ひとつにはこういった間違った食の認識が要因にあるのかもしれません。読んでいる内に、そんな気がしてきました。
さて、亭主留守の休日ごはん。チーズお餅でも食べますか。
日本人選手の活躍も、世界での日本食ブームにひと役勝ってはいないでしょうか？？
・・・いや、それなら「にぎりめし」がメニューにのぼらなくては。
パリの虎屋でおにぎり売ってたっけ。たしか１個が日本円で４００円ぐらいだった（！）。これじゃ、ちょっとつらいですねえ。
一昔前、あのシーボルトも、日本人が粗食なのになぜあんな力仕事がこなせるのか・・・と、いろいろ研究していたらしいです。
人力車を引く男性、一人にはお肉など、スタミナたっぷりの高タンパク質の食事を、もう一人には玄米のおにぎりを与えて、どこまで走れるかを実験したそうですが、なんと勝利は、後者の玄米おにぎりさん。米には、胃腸に無理なく長時間エネルギーを送る力があるんですねえ。
日本選手について語られるときよく使われる言葉「集中力」。これはライスパワーではないでしょうか。
炭水化物ーー糖は、脳の栄養でもありますねー。
受験生の夜食は、うどん。これ、理にかなっているそうです。
最近のスリム志願でダイエットしているみなさん。ごはんを減らしておかずだけを食べたりしていませんかー？
代謝の為に内臓たちが働くのにも、エネルギー源の炭水化物が必要なんですよー。
脳が働くのも糖・炭水化物が必要なんですよー。
肉も！脳内物質セロトニンはお肉などの動物性タンパク質からつくられるんだそうですよー。
本当は怖い、我流のダイエット。そのままいくと、脳の栄養失調になりますよー。
さて、その名もズバリ、『脳の栄養失調』ーーー脳とダイエットの危険な関係という本がありました。
世の中にストレス性疾患が蔓延しているのは、ひとつにはこういった間違った食の認識が要因にあるのかもしれません。読んでいる内に、そんな気がしてきました。
さて、亭主留守の休日ごはん。チーズお餅でも食べますか。
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