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2004年06月09日
テーマ： 今日のご飯♪(2325)
カテゴリ： カテゴリ未分類
久し振りに 「蕎麦」
のワイルドなムギムギ感が恋しくなったので、 「トマトの水煮缶＋塩（少なめ）＋コショウ（割と多め）＋牛乳（ちょっと）＋すりおろしニンニク」
のソースを絡めて食べました。
作る時は大概 テフロンのフライパン１つだけ 使います。
「蕎麦」をゆできる途中で半分くらいの湯を捨て、そこに上記のトマトソースの材料を全て入れて、蕎麦を煮ながらソースを作るというかなり邪道な作り方。。。皆さん怒らないで～！
出来上がったものに エクストラバージンオリーブオイル をかけて、そのピリリとした刺激、トマトの酸味、コショウの刺激、ニンニクの甘い香り、そして蕎麦のムギムギ感。。。が私にとってはとっても素敵なワイルドパスタとなるのです。
仕事に疲れて何もしたくない時などには是非お試しあれ！
作る時は大概 テフロンのフライパン１つだけ 使います。
「蕎麦」をゆできる途中で半分くらいの湯を捨て、そこに上記のトマトソースの材料を全て入れて、蕎麦を煮ながらソースを作るというかなり邪道な作り方。。。皆さん怒らないで～！
出来上がったものに エクストラバージンオリーブオイル をかけて、そのピリリとした刺激、トマトの酸味、コショウの刺激、ニンニクの甘い香り、そして蕎麦のムギムギ感。。。が私にとってはとっても素敵なワイルドパスタとなるのです。
仕事に疲れて何もしたくない時などには是非お試しあれ！
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オスカル・フランソワ
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