黒いご飯

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出産記録(うんひょ)

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2002年12月07日

今日は土曜日。
保育所も昼まで、、、
朝９時に家を出たと思ったら、もう１２時に帰ってきた。
“保育所で何した？”って聞いたら、
“ククスモゴッソ(そうめん食べた）”
土曜日は、保育所で麺類を食べることになっている。
園児がみんな揃うのが１０時過ぎで、１１時半にはおしまい、となるとククスを食べにだけ行っているようなものである。

夕方、２番目のお兄さん夫婦と甥っ子(次男)がやってきた。
今日は“ヤｸパプ”を作って食べることになっている。
栗はシオモニが前もって皮をむいて冷蔵庫に入れてあった。
もち米も昼から水につけておいた。

いつも料理はお義姉さんまかせである。
私はずっと横でみているだけだったが、これなら私にもできるかな？というぐらい簡単そうにみえた。

－－－作り方－－－

１．水に浸けておいたもち米をふかす。
２．だいたい火が通ったら、たらいにあけて黒砂糖、醤油、むき栗、テチュ(なつめ）を入れてよーく混ぜる。
３．再び蒸し器にもどし、加熱。
４．蒸しあがったらごま油､干しぶどう､松の実を入れて混ぜる。

－－これで、できあがり！－－

分量は、、、、、テキトー。
ちなみに今日うちではふやかしたもち米－たらいいっぱい、黒砂糖－１Ｋｇ１袋、醤油－ドボドボ、その他はお好みで、、って感じだった。

これがまた “ウマイ！”の一言だった。
お義姉さんは料理が上手である。
こうやって横で見てて、たまに私も同じようにやってみるのだが、どーもうまくいかない。
なんでかなー？
やっぱりプロの“テキトー”と、素人の“テキトー”の違いだろうか？

日本では味わえない味！
もち米と黒砂糖のハーモニーが絶妙である。

いつもは泊まっていくお兄さん達だが、今日は長男が試験中だということで帰って行った。

あしたは、誰も来れないらしい。
静かな休日になりそうだ、、、、、

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