2018年08月の記事
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マクワウリが生り過ぎた！食べきれないよ
マクワウリは皮をむいてステック状に切って冷凍保存！シャーベット風ヨナナスにして食べます。ドール ヨナナスメーカー 901RJ‐W （ココナッツホワイト）価格：4330円（税込、送料別) (2018/8/14時点)四角い入れ物に入っているピーマンとキュウリはピクルス漬けに、オクラは冷凍保存して後でオクラ水にして飲みます。ミニトマトはそのまま食卓へ。無農薬栽培でも良く生ってくれていますね！コンパニオンプランツの効果も大いにあるみたいで今の所病気知らずです。
2018.08.14
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今日のマクワウリと夏キャベツ、そして収穫した枝豆
キャベツはまだまだ、マクワウリはそろそろ、枝豆は今日のビールのつまみ！毎年今ごろは雑草だらけの畑が！今年は春先に黒マルチと防草シートを徹底的に敷いたので雑草取りが楽になって野菜作りが楽しくなりました。
2018.08.10
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硬くて食えないオクラとオクラ水
オクラは大きく成り過ぎてしっまたら煮ても焼いても食えませんよねでも捨てるのがもったいないのでオクラ水にしています。作り方は簡単で一晩に水に浸すだけです朝オクラを取り出し残った水を飲みます。ねばねば成分はペクチンと言う水溶性の食物繊維とムチンと言う糖たんぱく質です。糖の吸収をおだやにしてコレストロール下げる効果あるそうです。
2018.08.03
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