2006.12.11
テーマ： 食べ物あれこれ(50397)
カテゴリ： グルメ
昨日、和歌山に行ってきました。
和歌山には美味しい物が、色々ありますけど
家族への（自分用も）お土産に、羊羹で有名な総本家駿河屋
で和歌山限定販売の本ノ字饅頭（１個１０５円）を購入した。
総本家駿河屋は、寛正２年（１４６１年）に京都の伏見で「鶴屋」の屋号で創業し
万治元年（１６５８年）に徳川頼宣に召抱えられ、駿河、紀州和歌山へと移った。
徳川綱吉公の息女鶴姫の紀州家降嫁が決まり、同名をはばかって
徳川家ゆかりの地「駿河」にあやかり、屋号を「駿河屋」に変更した。
この本ノ字饅頭は、初代紀州藩主の徳川頼宜によって命名され
昔ながらの風味を伝える酒麹の蒸し饅頭である。
固くなったら、チンすると風味が戻る。
和歌山限定販売だが、 ＨＰ では通販もしている。
以上、これが ほんまの土産話です
和歌山市駅の高島屋で昼食用に、和歌山名物の小鯛雀寿しとめはり寿司を購入した。
小鯛雀寿しは、塩味が効いていて、とても美味しかったです
分かりにくいですが右の丸い物体が、めはり寿司と言って
漬物にした高菜
で、ご飯を包み込んだものです。中身は色々だったりするそうですが、この店の中身はかやく御飯みたいだった。
お寿司というより、おにぎりといった感じやね。
もともと山仕事や野良仕事の携帯食で、とても大きかったそうで
目を見張る程に大きかったので、めはり寿司と呼ばれるようになったとか。
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Last updated
2006.12.11 23:49:08
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