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エレガントな一軒家フレンチへ。

お昼のフルコース（4200円）。

ワインは、しっかりした白を選んでもらいました。

アミューズ　エスカルゴのクロケット

前菜　ほたるいかとアボガド、からすみのコンソメゼリー仕立て

ほたるいかは目もちゃんととってくれてました。からすみはほどよい塩味のアクセントに。

玉ねぎのスープ　カプチーノ仕立て

じっくり炒められた玉ねぎの甘みが美味しい。

魚料理　ほたて貝柱のオレンジバターソース

オレンジの皮の甘ほろ苦さがアクセントになったソース。ほたての甘さと塩味の両方を引き出して美味

肉料理　ホロホロ鳥のソテー マルサラ酒のソース

ホロホロ鳥といえば、大好きな映画 Notting Hill でヒューグラントがジュリアロバーツを連れて友人宅でのパーティに行ったときに、ホストがオーブンからこげすぎたローストを取り出してたなあ。英語で guinea fowl （ギニーファウル）と言うのを、そこではじめて知ったのでした。

デザート　いちごのモンブラン

シェフからのおまけデザート　

ホワイトチョコのムースにベリーのシャーベットがたっぷり。

プチフールにコーヒー