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元鍼灸院を営んでいた二人のとっておきのお話
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2007.12.20
テーマ： 旬・シュン・しゅん♪(3065)
カテゴリ： 季節の食養生
５メートルぐらいの高い木に、ゆずが鈴なりに実っていて、今年は豊作みたいです。近くにいるだけで、ゆずのフレッシュな香りが漂ってきます
早速、軍手を二つ重ねてはいて、剪定バサミで、背伸びして、とります。気をつけていても、鋭いとげが、チクッとさしてイタタ～
ゆずの木の持ち主いわく～ゆずを自分で取ってもらうのなら、いくらでも、差し上げます。とるのが、大変なのです
私はゆず欲しさに、痛みと格闘して(笑)、持ってきた袋一杯をつめました。
この地域に住むようになってから、びっくりしたことは、ゆずを袋一杯いれて、父が、持ってきてくれるのです。今まで一つゆずを買うくらいでしたので、一杯のゆずをみて、どうしたらいいのか、とまどいました。
近所の方に、ゆず味噌を作ったら１年保存できると教えてもらったり、果汁を絞って、醤油と酢を加えてガラス瓶につめておいたら、自家製の香りがよいポン酢を年中つかえるとか、ゆずを生かすアイデアも、でてきました。
今すぐ使うには、なべものには果汁を絞って入れるか、ホットゆずもおいしいです
少し痛みかけたら、お風呂に・・・食いしん坊ですから、食べる方が、優先
冬至の過ごし方…なぜかぼちゃと柚子湯？
・・・・・・★☆
あわただしいこの頃、忘れ物などはしないようにしてくださいね
最近インターネットからも、忘れ物検索ができるようになりました。
警察庁 都道府県警察における遺失物の公表ページ
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