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ぶきっちょあいぴょん
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2024.03.05
テーマ： パン(824)
カテゴリ： 料理
でも、クープが残念。
ホームベーカリーで捏ねたんです。
古い機種だから、フランスパン焼きモードで、捏ねと発酵が終わったタイミングで機械を切って取り出しました。
なかなか、成功しないフランスパンでした。
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Re:パン作り フランスパン(03/05)
JJ2007
さん
こんにちは。
エッジの効いたクープの入ったフランスパン、憧れますよね。
これまた、本当に難しいです。
私も焼くたびに、反省です。ま～、成長もしないんですけれどね。
(2024.03.06 16:04:53)
エッジの効いたクープの入ったフランスパン、憧れますよね。
これまた、本当に難しいです。
私も焼くたびに、反省です。ま～、成長もしないんですけれどね。
(2024.03.06 16:04:53)
お返事 Re:パン作り フランスパン(03/05)
ぶきっちょあいぴょん
さん
JJ2007さんへ
フランスパンのエッジがキリッと立ったのは、
できたことないです。
手でこねたら、また違うのかもしれません。
YouTubeでフランスパンの作り方を見て、
すごく繊細で気が遠くなっちゃいました。
でも、作ってみたいです(^▽^)/ (2024.03.12 17:11:32)
フランスパンのエッジがキリッと立ったのは、
できたことないです。
手でこねたら、また違うのかもしれません。
YouTubeでフランスパンの作り方を見て、
すごく繊細で気が遠くなっちゃいました。
でも、作ってみたいです(^▽^)/ (2024.03.12 17:11:32)
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