2009/02/01
テーマ： ●食べた物の画像♪(86718)
カテゴリ： オススメ
うちのダーもちょっと風邪気味
昨日ダーに「今夜 何が食べたい？」と聞いたら
風邪に効く鍋
と言われました^^;
喉の痛いダーに良さそうな鍋を調べてみたところ
味噌仕立てに柚子を加えたるといいらしい。
味噌に柚子というのがピンとこなかったのですが、
作ってみることにしました。
具も調べてみたら「きのこ類」がいいらしい。
牡蠣とニラも外せない感じ･･･
きのこ類は、しいたけ、エリンギ、まいたけ、しめじ
お野菜は、キャベツ、ネギ、人参、大根、もやし、ニラ
他には、くずきりとお豆腐、それに牡蠣を入れました。
う～ん、、、きのこ嫌いの人が見たら卒倒しそう^^;
これはまだカツオと昆布だしの状態で
味噌は入っていません。
ここに味噌を入れて
お豆腐、もやし、ニラを入れるのですが
忘れちゃいけないのが･･･
柚子
1個298円とお高くて
一瞬買うのをためらいましたが
奮発して購入（笑）
うちの自家製味噌は豆こうじを使った 八丁味噌 なので
かなり色の濃い鍋になります（汗）
そこに柚子をしぼって
最後に柚子の皮も少し散らして･･･
完成
･･･って、すごい色なんですけど
でもとっても美味しくてあったまりました
味噌と柚子の組み合わせって意外でしたが
結構合うんですね
残りの柚子の皮は小さなネットに入れて
お風呂に投入
これがまた暖まりました
入浴後には生姜湯を作って飲んだので
これでダーの風邪も治るかな
みなさんもどうぞお体に気をつけて
************************
日曜日、しかも風邪気味なのにダーは仕事へ･･･
牡蠣フライ弁当
やたら茶色いお弁当です
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Comments
tamtam4153
食べ物の話の多い食いしん坊です。草花も大好きで「花も団子も…」です^^ゞ （2003/11/13開設）
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