月の砂漠－ヨルダンから

先日も書きましたが、ヨルダンではアプリコット(ミシュミシュ)が全盛期を迎えています。生のアプリコットは本当に美味しく、何個でも食べれてしまいます。ご存知のように、アプリコットには真ん中に茶色い大きな種が入っています。 

種はかなり固いです。

さて先日遊びに行った友達の家では、アプリコットの種がわんさかとお皿に盛られていました。「植えるの?」と聞くと「食べるの」と言います。へぇ～と思っていると、引出しから肉たたき用のハンマー(ミートハンマー)を出してきて、種をいきなり叩き割るではありませんか。中からはカーネルと呼ばれる白い核が出てきました。

ちょっと見えにくいですが、白いのがカーネル

知らなかった～～。たくさんアプリコットを食べていましたが、種を割って核を食べるという発想すらありませんでした。もったいないことしたな～～(←貧乏性・・・)　

早速ミートハンマーを購入しなくては!　果物って、皮も種も核も本当に丸ごと食べれてしまうんですね。無駄な部分が全くないのには驚いてしまいます。

ヨルダンの見どころについては  http://picturesque-jordan.jp/japanese.aspx まで。