月の砂漠－ヨルダンから

以前にジューサーで野菜ジュースを作って毎朝飲んでいるというお話をいたしました( http://plaza.rakuten.co.jp/fmtours/diary/201006020000/ )。これを始めてから、かれこれ1年となります。出張で長期に家を離れる時などは無理ですが、それ以外はほぼ毎日飲み続けていることになります。

レバノンでは、計画停電ならぬ「無計画」停電が毎日ありますので、このジュースを作るためにかなりの努力を要します。朝は戦場さながらの毎日。電気がカットされる前に、ドライヤーをかけることと野菜ジュースを作ること、この2つに徹底的に精力をつぎ込みます。これさえやれば、あとは電気がいつ切れてもOK!

ところが最近のレバノンの電気事情、なぜか少し寛大になっていて、朝は10時頃まで電気が通っています。以前は朝7時ごろに電気がプツッと切れて4時間ほど停電し、また電気が4時間ほど供給されて、次の4時間は停電…などということもありました。が、ここ最近は心なしか以前より長い時間電気が供給され、停電の時間も短い気がします。とはいえ、日によってさまざま。ほんまに無計画やな!! なので、やはり朝はできるだけ身支度を早く整えるようにしています。

さて話を戻して、野菜ジュースにはフレッシュな野菜が欠かせません。ところがレバノンで心配なのは「汚染」。内戦時代に資金源確保のため先進国から買い取った核の廃棄物が、地中処理されているという話もあり、ここ数年ガンが急増しているのは知る人ぞ知るレバノンの実情。

早速購入し、日本にいる時から使い始めました。ホタテの力くんのことをご存知の方もおられると思いますが、少しご紹介。キャッチフレーズは「ホタテの貝殻成分から生まれた天然素材100%の除菌洗浄剤」。残留農薬やワックスの除去も簡単にできる、ということです。実際に野菜をつけておくと、農薬やワックスの汚れが浮いてきて水が濁ります。

さて、私はこのホタテの力くんを意気揚々とレバノンに持ち帰りました。レバノンで買う野菜は徹底的にこれで除菌・殺菌・消毒するぞ、と。で、実際に毎日野菜をつけているのですが、水がさっぱり濁りません。時どき土付きの野菜を買うので、その時は濁りますが、この濁りは泥の濁り。あれれれれ??

というわけで、レバノンの野菜にはワックスや農薬がほとんど使われていないらしい!! ということが判明。ここでは、野菜は近くの八百屋さんで買いますが、本当に朝収穫して来たばかりのものが並びます。八百屋には保冷設備も何もありませんから、所せましと無造作にと並べられた野菜は、夕方にはしゅんとしおれてクタクタになります。なので、人々は毎朝八百屋に通い、新鮮なものを買い占めます。

野菜も不格好で不揃いなものがほとんどで、確かにワックスなどの細工はなされていません。ちょっといいニュース。レバノンの野菜は農薬フリー!! とはいえ、核の廃棄物となりますと農薬うんぬんより土壌汚染が心配です。これに関しては、「ホタテの力くん」の力もあまり効果ないか・・・?! ここに長く住むつもりはありませんが、できるだけ消毒や除菌を心掛け、生水は決して飲まない、を徹底していきたいと思います。

このホタテの力くんですが、「食材の鮮度保持」もうたっていまして、野菜を新鮮なうちにつけて処理すると本当に日持ちします。私はこのホタテの力くんのまわし者ではありませんが、最近のお気に入りです。皆様も機会がありましたら、ぜひお試しあれ。