2009.06.23
テーマ： 今夜のばんごはん(52460)
カテゴリ： うちゴハン
更新復活第２弾は大好きな手抜き料理です
ちょっと前に作って美味しかったのでご紹介しま～す
ゴーヤ1/2本を縦半分に切ってスライス、エリンギ1本を短冊切りに。
卵2個を割りほぐして塩コショウし、適当にちぎったとろけるチーズを混ぜ合わせておく。
フライパンを熱してバター10gを溶かし、ゴーヤとエリンギをソテー。
火が通ったら卵を回し入れてかき混ぜ、炒り卵のようにする。
卵が好みの固さになり、チーズが溶けたら火を止め、醤油大さじ1/2程度を回しかけざっと混ぜる。
熱々ごはんにのせれば出来上がり
簡単でしょ
チーズとたまごが入ってるから、子どもさんでも食べられる気がする
ちなみにゴーヤって、外側の緑の部分が白っぽいほど苦味が少なく、緑が濃いほど苦いそうです！
画像のスプーンはお気に入りの「ニコ ブイヨンスプーン」
スープはもちろん、カレーやシチュー、チャーハンや丼ものなど、
いろいろ使えるちょうど良い大きさなので、うちでは出番が多いです
ちょっと前に作って美味しかったのでご紹介しま～す
ゴーヤ1/2本を縦半分に切ってスライス、エリンギ1本を短冊切りに。
卵2個を割りほぐして塩コショウし、適当にちぎったとろけるチーズを混ぜ合わせておく。
フライパンを熱してバター10gを溶かし、ゴーヤとエリンギをソテー。
火が通ったら卵を回し入れてかき混ぜ、炒り卵のようにする。
卵が好みの固さになり、チーズが溶けたら火を止め、醤油大さじ1/2程度を回しかけざっと混ぜる。
熱々ごはんにのせれば出来上がり
簡単でしょ
チーズとたまごが入ってるから、子どもさんでも食べられる気がする
ちなみにゴーヤって、外側の緑の部分が白っぽいほど苦味が少なく、緑が濃いほど苦いそうです！
画像のスプーンはお気に入りの「ニコ ブイヨンスプーン」
スープはもちろん、カレーやシチュー、チャーハンや丼ものなど、
いろいろ使えるちょうど良い大きさなので、うちでは出番が多いです
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