わぁぁ、スッゴイこだわりのラーメンじゃないですか！
営業時間短すぎだから、ちょっと行きにくいですね。
私麺固めが良いんだけど、そんな注文したら怒られるだろうなぁ（＾＾；
(2006/02/22 02:38:03 PM)
営業時間短すぎだから、ちょっと行きにくいですね。
私麺固めが良いんだけど、そんな注文したら怒られるだろうなぁ（＾＾；
(2006/02/22 02:38:03 PM)
PR
Keyword Search
▼キーワード検索
WRESTLE
格闘技からＳｗｅｅｔｓまで要は趣味の書きなぐり。本職はしがないＳＥ
Freepage List
2006/02/22
テーマ： 食べ物あれこれ(50416)
カテゴリ： グルメ
職場でＫＰなる人物と話題になったので
一旦帰宅後に車で出陣しました。
今の職場だからこそ可能な時間の使い方！
豊中の 麺哲 です。
なんせ超有名店。
熊五郎の庄司氏絡みといえばラーメン好きなら方向性は想像できるかも。
一番人気の肉醤油と玉子をチョイス。
ふむ、手が込んでます。
ラーメン自体は
ＷＲＥＳＴＬＥチェックを全てクリアしています。
チェック内容はしょ～もないので省略（笑）
得意の名古屋コーチンのスープが醤油とよく合ってます。
塩も期待できますな。
チャーシューも都度、火を入れて調理しています。
麺茹でも寸胴一つにオーダ分放り込みます。
ざる茹でではありません。
そのため、席に座っても
直前に入ったお客さんの分が茹で終わるまで
自分の麺は茹で始まりません(悲)
そしてこのお店、仕込みにこだわり過ぎなのか
営業時間が２０時～２４時(２５時やったかな？)
閉店時間だけ見て出陣したわたくしが到着したのは
２０時５分。
店外には１５人ほどの行列
これって…
一番 行列 が消化せ～へんタイミング！？！？
店内には
『麺固め禁止』
『替え玉の場合はスープを飲まないでください』
など意見の分かれそうな注意事項もあったりします。
ラーメン好きなら行く価値はありです。
一旦帰宅後に車で出陣しました。
今の職場だからこそ可能な時間の使い方！
豊中の 麺哲 です。
なんせ超有名店。
熊五郎の庄司氏絡みといえばラーメン好きなら方向性は想像できるかも。
一番人気の肉醤油と玉子をチョイス。
ふむ、手が込んでます。
ラーメン自体は
ＷＲＥＳＴＬＥチェックを全てクリアしています。
チェック内容はしょ～もないので省略（笑）
得意の名古屋コーチンのスープが醤油とよく合ってます。
塩も期待できますな。
チャーシューも都度、火を入れて調理しています。
麺茹でも寸胴一つにオーダ分放り込みます。
ざる茹でではありません。
そのため、席に座っても
直前に入ったお客さんの分が茹で終わるまで
自分の麺は茹で始まりません(悲)
そしてこのお店、仕込みにこだわり過ぎなのか
営業時間が２０時～２４時(２５時やったかな？)
閉店時間だけ見て出陣したわたくしが到着したのは
２０時５分。
店外には１５人ほどの行列
これって…
一番 行列 が消化せ～へんタイミング！？！？
店内には
『麺固め禁止』
『替え玉の場合はスープを飲まないでください』
など意見の分かれそうな注意事項もあったりします。
ラーメン好きなら行く価値はありです。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[グルメ] カテゴリの最新記事
-
鯨 2009/11/03
-
【堺筋本町】 ラ ルーナのランチ 2006/04/19 コメント(4)
-
【京町堀】 ラ ムレーナのランチ イタリ… 2006/04/13 コメント(6)
Re:【豊中】 麺哲のラーメン 肉醤油(02/22)
☆き・ら・ら☆
さん
美味しそう～。澄んだスープがいけてる～。
卵はまるごと１個なんかな？
長めのネギも食感良さそう。
でも営業時間遅すぎ～。
麺固め禁止なんだぁ。
こだわってはるなぁ。 (2006/02/22 12:40:02 PM)
卵はまるごと１個なんかな？
長めのネギも食感良さそう。
でも営業時間遅すぎ～。
麺固め禁止なんだぁ。
こだわってはるなぁ。 (2006/02/22 12:40:02 PM)
Re:【豊中】 麺哲のラーメン 肉醤油(02/22)
けやき さん
Re[1]:【豊中】 麺哲のラーメン 肉醤油(02/22)
WRESTLE
さん
Re[1]:【豊中】 麺哲のラーメン 肉醤油(02/22)
WRESTLE
さん
Re:【豊中】 麺哲のラーメン 肉醤油(02/22)
うきぽ
さん
Re[1]:【豊中】 麺哲のラーメン 肉醤油(02/22)
WRESTLE
さん
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
