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2006/02/22

【豊中】　麺哲のラーメン　肉醤油

(6)

テーマ：食べ物あれこれ(50417)

カテゴリ：グルメ

職場でＫＰなる人物と話題になったので
一旦帰宅後に車で出陣しました。
今の職場だからこそ可能な時間の使い方！

豊中の麺哲です。
なんせ超有名店。
熊五郎の庄司氏絡みといえばラーメン好きなら方向性は想像できるかも。

一番人気の肉醤油と玉子をチョイス。

ふむ、手が込んでます。
ラーメン自体は
ＷＲＥＳＴＬＥチェックを全てクリアしています。
チェック内容はしょ～もないので省略（笑）

得意の名古屋コーチンのスープが醤油とよく合ってます。
塩も期待できますな。
チャーシューも都度、火を入れて調理しています。
麺茹でも寸胴一つにオーダ分放り込みます。
ざる茹でではありません。
そのため、席に座っても
直前に入ったお客さんの分が茹で終わるまで
自分の麺は茹で始まりません(悲)

そしてこのお店、仕込みにこだわり過ぎなのか
営業時間が２０時～２４時(２５時やったかな？)

閉店時間だけ見て出陣したわたくしが到着したのは
２０時５分。
店外には１５人ほどの行列
これって…
一番行列が消化せ～へんタイミング！？！？

店内には
『麺固め禁止』
『替え玉の場合はスープを飲まないでください』
など意見の分かれそうな注意事項もあったりします。

ラーメン好きなら行く価値はありです。

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